Kategoriarkiv: Referater

Referater

Vinaften hos Randers FC og Ludovic Riauté i fransk topform med Jura vine

30 medlemmer af Randers Vinlaugh havde tilmeldt sig sæsonens første vinsmagning, som skulle afvikles efter vor traditionelle og helt klassiske generalforsamling … og atter var Puma Loungen hos Randers FC Konference centrum for en smagning.

Vinsmagningen var denne gang lagt i hænderne på den altid energiske og charmerende franskmand Ludovic Riauté, der jo har en fortid som både  sommelier og restaurantchef bl.a. på restauranter som Karoline Amalie og  Brasserie Ferdinand i Århus.

Ham har vi mødt før i Randers Vinlaugh … sidst i januar 2020 til en Loire smagning på Bistroteket, men denne gang var temaet Jura … det lille vinområde mellem Bourgogne og Schweiz. Til smagningen havde Ludovic valgt 8 vine fra én producent, så vi kunne smage nærmest hele sortimentet og dermed få et godt indtryk af Jura.

Men inden vi kom så langt, så skulle vi lige ha’ overstået en generalforsamling, men det plejer jo at gå hurtigt. Det gjorde den også denne gang, selvom den nærmest traditionelle dirigent i form af Palle Svendsen var på ferie og ikke med. Dermed blev opgaven så varetaget af Bjarne Ørsted, som klarede det med bravur.

Formanden fik gennemgået de 8 smagninger i den forgangne sæson, mens kasseren fortalte om regnskabet for 2022/23, der viste positiv resultat på 9.437,19 kr. og en egenkapital på 23.988,96 kr. 

Derudover blev alle på valg genvalt … og under eventuelt opfordrede laughets næstformand til, at man kunne melde sig til bestyrelsen, hvis man på et tidspunkt kunne tænke sig at være med til at planlægge smagninger i bestyrelsen.

Men snart var det tid til vinsmagningen …. det som vi mest af alt var kommet for, så derfor overtog Ludovic Riauté på hans charmerende dansk med fransk accent.

Domaine Pierre Richard

Aftenens vinhus er en lille familieejet producent beliggende midt i den lille by Le Vernois omkring 40 kilometer svag sydvest for Arbois i Jura.

Vinhuset er oprindelig grundlagt tilbage i 1919 af Xavier Richard, som startede med lidt vinproduktion, selvom vindruer kun var én af afgrøderne, idet man havde polykultur, herunder var salg af honning en af husets vigtige indtægtskilder. Xavier havde købt den gamle ejendom fra det 18. århundrede i Le Vernois fra Bon familien.

Efter den anden verdenskrig overtog Jean Richard – en af Xaviers sønner – driften og han opgav de mange afgrøder og satsede alene på vinproduktion. Allerede i 1937 var Côtes de Jura blevet landets første AOC aka Appellation d’Origine Contrôlée, hvilket havde gjort vinene fra Jura meget kendte.

Men det var imidlertid hans søn Pierre Richard, som gjorde huset kendt for deres kvalitet, efter han i 1976 overtog ejerskabet fra far Jean. Han besluttede sig også for at købe en yderligere  ejendom, som ligger i den nærliggende kommune Mantry med marker på velkendte bakkeskråninger.

I dag er det Pierres søn Vincent Richard, der driver familiens 12 hektar vinmarker sammen med sin hustru Emmanuelle. Vincent er uddannet i vinavl og ønologi fra vinskolen i Beaune efterfulgt af  arbejde hos producenter i Saint-Emilion og Côtes de Provence.

Vincent har siden 2009 arbejdet sammen med far Pierre og har efterfølgende også langsomt overtaget ansvaret. Han startede i 2018 med at omlægge gården til økologisk drift og siden også biodynamisk under Ecocert certificering.

Vinene

Under vor smagning smagte vi et bredt udvalg af vinene fra Domaine Pierre Richard og de 5 druesorter, som er udbredt i Jura … altså Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau og Pinot Noir.

Vi smagte også de specielle vine på Savagnin, som Jura mest er kendt for, herunder også den lokale specialitet Vin Jaune, der er fremstillet på samme måde som sherry. Vinen har  en karakteristisk duft af nødder.

Druerne høstes når de er så modne som muligt, hvorefter de ligger på tanke i mere end 6 år. I takt med at vinen fordamper, oxiderer den også og skaber et lag af gær. Når den er færdiglagret hældes den på karakteristiske 62 centiliter flasker.

Samlet smagte vi disse 8 vine fra Domaine Pierre Richard:

Jeg har selvfølgelig linket til mine egne anmeldelser på Houlbergs Vinblog, hvis du vil læse mere om de enkelte vine.

Efter smagningen blev der sat en flot buffet op fra Randers FC Konference … virkelig lækker med salater, forskellige kartoffeletter og 2 slags kød, mens madvinen blev den Trousseau, som vi allerede tidligere havde smagt.

Samlet en flot og hyggelig aften.

Referater

En aften med Viggo Jørgensen og vinene fra Rocca di Montegrossi

38 medlemmer af Randers Vinlaugh var forleden til en Rocca di Montegrossi smagning, hvor vinhuset og vinene blev præsenteret af den meget hyggelige Viggo Jørgensen, der – udover at være far til Rene Langdahl Jørgensen – driver vinfirmaet Vitis Vinifera i Guldbæk tæt på Støvring.

Smagningen var henlagt til Slotskroen, hvor Viggo allerede inden starten kl. 19.00 havde forberedt smagningen med hele 9 vine fra det fremragende toskanske vinhus. 

Rocca di Montegrossi

Vinhuset Rocca di Montegrossi ligger i nærheden af ​​Monti in Chianti … en af ​​de fineste sektioner af Chianti Classico omkring 7 kilometer  syd for Gaiole in Chianti med fornemme naboer som fx San Giusto a Rentennano, Badia a Coltibuono og Il Palazzino.

Kældrene ligger i nærheden af ​​den romanske kirke San Marcellino og Rocca di Montegrossis ejer Marco Ricasoli-Firidolfi stammer fra en familie, der spillede en central rolle i Chianti Classico-regionens historie og var med til at lægge grundlaget for Chianti Classico.

I det hele taget er Ricasoli navnet uløseligt forbundet med både Chiantis og hele Toscanas historie. Det var oprindelig Geremia, der var grundlægger af Ricasoli-Firidolfi familien og han etablerede et slot aka Rocca ved Montegrossi i det 7. århundrede.

Senere i 1141 fik familien også ejerskab af slottet Castello di Brolio beliggende i San Regolo i kommunen Gaiole in Chianti omkring 20 kilometer nordøst for Siena.

Det var lige præcis dér, at den såkaldte jernbaron Bettino Ricasoli  i 1872 skabte opskriften på Chianti. Ricasoli familien ejede Castello di Brolio i næsten 800 år og den blev ødelagt mere end én gang under krigene mellem Siena og Firenze.

De 800 år har også betydet en alenlangt stamtræ … det kan man faktisk se på dette foto, som Gert forsøger at holde og og vise frem.

I dag laver Ricasoli-Firidolfi igen vine, idet Marco Ricasoli-Firidolfi nu i ​​Monti in Chianti laver vine fra Rocca di Montegrossi, som samlet har 100 hektar jord, hvoraf 20 hektar er vinmarker, mens 20 andre hektar består af olivenlunde.

Det var dog Marcos far, der i 1966 startede med tilplante San Marcellino marken ved Rocca di Montegrossi. Desværre døde han tragisk i 1972, hvorefter Marcos mor overtog produktionen af vinene, som opnåede international berømmelse i 1970’erne og 1980’erne.

Marco overtog driften i 1994 og dedikere sit arbejdsliv til at lave kvalitetsvine, hvilket bl.a. betød, at han i 1999 byggede en moderne vinkælder til Rocca di Montegrossi, hvilket også omfattede et rum til at lagre sine elskede Vin Santo.

Vinmarkerne ligger på syd- og sydøstvendte bakker med kalkholdige lerjord i  340 til 510 meters højde. Der dyrkes mest Sangiovese, der med sine 13 hektar udgør hele rygraden i vinene, herefter er der 2,5 hektar med Merlot, mens de resterende 4,5 hektar er med druerne Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Pugnitello og Malvasia Bianca del Chianti.

Rocca di Montegrossis olivenlunde er plantet omkring vingården på blide, eksponerede skråninger under ideelle forhold til produktion af olie af høj kvalitet. Marco har omkring 1.000 træer, som er sorterne Coreggiolo og Moraiolo.

Olivenlundene plantes på den traditionelle coltura promiscua måde, blandet med andre frugttræer og i overensstemmelse med Chiantis traditioner beskæres det i det polykoniske vasesystem.

I 2006 startede han den møjsommelige proces med at konvertere til økologisk vindyrkning og blev certificeret i 2010. Derudover bruger Marco solpaneler til strøm til vineriet, mens resten udelukkende kommer fra certificerede vedvarende kilder.

Han har også bygget store cisterner til at samle regnvand til landbrugsarbejdet for at spare dyrebart drikkevand.

Produktionen af vinene sker med hjælp fra den konsulterende ønolog Attilio Pagli og sammen har de frembragt en række vine, som har begejstret den internationale presse.

Vinene

Denne aften skulle vi smage et pænt udsnit af vinene og de fleste i par, hvor man kunne sammenligne 2 årgange op mod hinanden. Det betød, at smageprogrammet kom til at så sådan her ud;

  • 2022 Rocca di Montegrossi, Rosato
  • 2017 Rocca di Montegrossi, Chianti Classico
  • 2020 Rocca di Montegrossi, Chianti Classico
  • 2014 Rocca di Montegrossi, Chianti Classico Gran Zelezione Vigneto San Marcellino
  • 2015 Rocca di Montegrossi, Chianti Classico Gran Zelezione Vigneto San Marcellino
  • 2014 Rocca di Montegrossi, Geremia IGT
  • 2015 Rocca di Montegrossi, Geremia IGT
  • 2015 Rocca di Montegrossi, Ridolfo IGT
  • 2018 Rocca di Montegrossi, Chianti Classico (madvinen)

I kommende indlæg beskriver jeg vinene … og stopper selvfølgelig links ovenfor til mine anmeldelser.

Ved smagningen havde vi lidt brød til, mens Viggo havde medtaget lidt olivenolie fra Rocca di Montegrossi … Olio Extra Virgin Olive DOP del Chianti Classico.

Referater

En Tour de France med fransk vin præsenteret af Sigurd Müller Vinhandel

Torsdag den 23. marts var 28 gode medlemmer af Randers Vinlaugh mødt op til en vinøs Tour de France i Puma Lounge 3 hos Randers FC Konference ved byens stadion.

Vi havde lokket Christian Worsøe Damm fra Sigurd Müller Vinhandel i Aalborg til Randers for at forestå den lille kamp med en række franske vine fra forskellige vinområder som fx Alsace, Beaujolais, Bourgogne samt Nord- og Sydrhône.

Han skulle forestå denne lille kamp om den gule førertrøje og præsentere alle kombattanterne i feltet og forsøge at holde feltet nogenlunde samlet, selvom vi egentlig ikke smagte vinene to af gangen mod hinanden, men i stedet tog vi den med ro og cyklede afsted i mere astadigt og tilbagelænet tempo.

Efter formandens traditionsrige velkomst, så tog Christian Worsøe Damm over og ledte os grundigt igennem aftenens 8 vine, hvoraf 2 var hvide og resten ellers rødvine. 

Det gjorde Christian rigtigt godt … understøttet af nogle plancher samt små historier om de forskellige huse. Han fortalte selvfølgelig også lidt om Sigurd Müller Vinhandel, som vi jo tidligere har mødt i forskellige vinsmagninger i Randers Vinlaugh.

Vinene

Samlet så vores smageskema sådan her ud:

Med andre ord et spændende felt, hvor der var godt med lækkerier i det brede felt, hvor jeg specielt var meget imponeret af Beaujolais vinen fra Georges Descombes, der af mange uofficielt regnes som det 5. medlem af den berømte Morgon Gang of Four.

Jeg har selvfølgelig ovenover linket til mine egne anmeldelser af alle vinene.

Efter smagningen bød Randers FC Konference på en totalt lækker buffet, men vi så kunne nyde slanterne samt madvinen, så var en af vinene fra smagningen, nemlig Les 3 Villages Ventoux fra Château la Croix des Pins.

Lokalerne, maden og servicen hos Randers FC Konference var ganske fantastisk … og alle virkede til at have en rigtig hyggelig aften og nød alle vinene. Som vanligt slutter vi med lidt fotos fra Tour de France smagningen.

Referater

Randers Vinlaugh var på Jysk Vinbar med Galicien som tema

35 medlemmer af Randers Vinlaugh besøgte torsdag den 23. februar Jysk Vins helt nye og tjekkede vinbar Jysk Vinbar i Aarhus og med et tema om vine fra Galicien.

Som vanligt på udebane, så startede vi ved Arena Randers aka Randershallen, da vi klokken 18.00 skulle med bus til Aarhus og Jysk Vin var undervejs vært ved godt selskab med Hans Peter samt et glas champagne … endda havde Hans Peter medbragt ægte champagneglas, så dermed kunne vi ikke starte bedre.

Jysk Vins nye vinbar ligger i Vestergade tæt på Magasin og er en ny hyggelig vinbar i hjertet af Aarhus, hvor god vin, lækker tapas, en moderne og behagelig indretning, kyndig betjening og en varm atmosfære i fællesskab sætter rammen for en uforglemmelig oplevelse.

Vi blev sat af tæt på baren og snart indtog vi vinbaren, som denne aften var reserveret til Randers Vinlaugh.

Efter formandens velkomst med en særlig velkommen til de to nye medlemmer Ida Pallesen, Jeanette Holm og Peter Skjødt-Jakobsen, så bød vinbarens daglige leder Anders Søgaard os også et hjertelig velkommen … og så gik smagningen ellers i gang med et tema, som hed vinene fra Galicien.

Vinene

Vi skulle denne aften smage 8 vine … næsten alle fra Galicien og mange endda fra Rías Baixas, mens en enkelt vin kom fra området Bierzo tæt på … en lækker vin fra Veronica Ortega. Men samlet så væres smageskema sådan her ud:

Det var et felt, som vikst begejstrede generelt … jeg var selv fuldstændig imponeret af den smukke hvide Leirana Genoveva fra Bodegas Forjas del Salnés og den røde Cobrana fra Veronica Ortega, men alt det kan du læse om i mine anmeldelser, som har linket til ovenover.

Efter de første 7 vine, så kom der også lidt spansk tapas på bordet, som vi kunne spise sammen med madvinen fra Joaquín Rebolledo og det faldt i god jord.

Hvor var det godt af se Jysk Vins nye vinbar, der bare er så smart, tjekket og samtidig hyggelig og hvor var det også en dejlig aften i lag med gode mennesker i Randers Vinlaugh.

Som altid slutter vi også med nogle billeder fra aftenen.

Referater

Loire smagning med Kjær Sommerfeldt

37 havde tilmeldt kalenderårets første smagning i Randers Vinlaugh og alle – undtagen et par stykker ramt af influenza – havde mødt op. Aftenens fokus var Loiredalen og i front stod Jan Post fra Kjær Sommerfeldt.

Som både tidligere ansat i Vinspecialisten i Randers samt tidligere medlem af Randers Vinlaugh var Jan velsagtens den mest kvalificerede til at forestå aftenens smagning.

Denne betragtning levede han i høj grad op til med en professionel og kompetent fremtoning, samt evnen til at håndtere diverse udfordringer som spændte over alt fra propvine til håndbold-VM.

Arbejdernes Landsbank havde både lagt lokaler til og sponsoreret maden … og i aftenens anledning havde de tilmed sponsoreret en flot præmie i form af en magnum flaske Champagne fra Kjær Sommerfeldts nye vinhus Thierry Fournier.

Aftenens smagning førte medlemmerne af Randers Vinlaugh igennem Loire-dalens mange og forskellige vindistrikter og vintyper. Den første vin på programmet var en mousserende vin fra Anjou på de mindre kendte druer Grolleau Gris og Pineau d´Aunis og lavet på en enkelt gæring i flasken – den såkaldte Méthode Ancestrale.

Men aftenen bød selvfølgelig også på mere velkendte og klassiske druer fra Frankrigs have. Efter de spændende bobler bød Posten nemlig på Sauvignon Blanc fra Henri Bourgeois i form af den deklassificerede Petit Bourgeois – et klassisk eksempel på druens grønne, syrlige og lette udtryk.

En anden af Loires kendte hvidvinsdruer blev præsenteret af Fabien Duveaus, La Hunaudiére på 100% Chenin Blanc. En vin der til pengene imponerede med både aromamæssig kompleksitet og dybde, og som på glimrende facon bevidste hvor undervurderet Chenin Blanc egentlig er.

På den tørre hvidvinsside er de ubestridte konger og dronninger af Loire dog lavet på Sauvignon Blanc. Dette blev gjort helt klart af førnævnte Henri Bourgeois, som med både Pouilly-Fumé og Sancerre bevidste at Loires største hvidvine kan bide skeer med Bourgogne og skabe vine med både stringent syre, kraft og imponerende balance imellem fad og frugt.      

Med 11 vine på programmet bød aftenen selvfølgelig også på rødvin. I Loire dalen findes flere blå druesorter heriblandt både Pinot Noir og Gamay, men det er dog de rød vine på Cabernet Franc som har skabt mest opmærksomhed for Loire dalen.

Det fik medlemmernes af Randers Vinlaugh at smage i ikke mindre end 3 ud af 4 rødvine.  Cabernet Franc er som bekendt stamfader til den verdenseksponerede Cabernet Sauvignon, men med et mere køligt og mindre tanninpræget udtryk.

Det var aftenens 2 første rødvine gode eksempler på. Fra henholdsvis Henri Bourgeois og Château de Fesles, smagte aftenens deltagere stålagret Cabernet Franc med karakteristiske pebrede og urtede toner, understøttet af moden rød og sort bærfrugt.

Fabien Duveau bød på aftenens tredje Cabernet Franc – Les Hauts Poyeux – en klart mere afrundet, kraftigere og fyldigere stil, ikke mindst grundet 18 måneder på både nyt og brugt egetræ, hvilket bidrog til mere kompleksitet og flere niveauer af aroma end de forrige vine.

Som aftenens eneste rødvin uden Cabernet Franc, bød Henri Bourgeois på en rød Sancerre – Les Baronnes, der på fin vis beviste at Loire dalens kølige klima sagtens kan frembringe Pinot Noir som udtrykker druens bedste kvaliteter endda tilsat en mærkbar mineralitet.

En af Loire dalens mange specialiteter er Chenin Blanc fremstillet med naturlig koncentration af sukker gennem inficering med ædelråd fra skimmelsvampen, Botrytis. Disse søde vine fra den vestlige del af Anjou er blandt nogle af verdens bedste og mest eftertragtede.

Det fik aftenens deltagere også lov at opleve idet den sidste vin på programmet var en Bonnezeaux fra Château de Fesles. Fremstillet på ædelrådsinficerede Chenin Blanc druer og lagret halvandet år på mellemstore egetræ- og akacietræfade, var der tale om en sand meditationsvin med flot syre og sødmebalance samt masser af mundfylde og adskillige lag af frugt og krydderi.   

Aftens smagning blev fulgt til dørs af en velassorteret tapasmenu fra Slawteren i Tørring og det udgjorde et fornemt punktum til en aften hvor Randers Vinlaugh stiftede bekendtskab med Loire dalens store diversitet i vintyper og stile.

Vi takker alle deltagere for en hyggelig aften og sender derudover en særlig tak til Arbejdernes Landsbank for at lægge lokaler til, sponsorere den dejlige mad … en præmie til konkurrencen.       

Aftenens vine i rækkefølge:

  • Les Equilibristes, Pet Nat – Zestos
  • Henri Bourgeois, Petit Bourgeois – Blanc
  • Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé La Demoiselle
  • Fabien Duveau, La Hunaudiére – Blanc
  • Henri Bourgeois, Sancerre – D´Antan
  • Henri Bourgeois, Sancerre – Etienne Henri
  • Henri Bourgeois, Petit Bourgeois – Rouge
  • Château de Fesles, Cabernet Franc – La Chapelle
  • Henri Bourgeois, Sancerre Rouge – Les Baronnes
  • Fabien Duveau, Les Hauts Poyeux – Rouge, Saumur Champigny
  • Château de Fesles, Bonnezeaux

Referater

I dansk vintervejr med vine fra den solbeskinnede Gardasø

Gardasøen, den naturskønne norditalienske sø med det dejlige klima, besøges hvert år af mere end 500.000 danskere – men vinene derfra er ikke nær så kendte på vores hjemlige breddegrader.

Måske ikke det mest velvalgte tidspunkt til at smage vinene fra Gardasøen, men aftenens gæst, Anne Juel Christensen, gjorde sit til, at alle fik en god og lærerig aften.

Annes liv i vinens verden, hendes baggrund som ønolog og winemaker fornægtede sig ikke.

Der blev øset ud af både vin og viden på en yderst charmerende facon, så mange af medlemmerne blev kloge på både vinfremstilling, mikroklima og gærceller – ja, blev klædt på til selv at gå gang med vinfremstilling hjemme i badekarret, som Anne fortalte, at hun havde gjort.

Netop mikroklimaet er helt afgørende ved Gardasøen. Varmen fra søens opvarmning om sommeren frigøres om vinteren som sammenholdt med vinden er med til at skabe et helt specielt mikroklima.

Vinene, vi smagte, er fra den appellation, der hedder Garda Doc, og som er beliggende i den sydlige del af Gardasøen. Garda Doc breder sig ind i både Veneto og Lombardiet. Vinregioner, der er mere kendte for helt andre typer vine.

Indledningsvis smagte vi to Spumante med meget forskellige smagsudtryk.

Dette var i øvrigt også et gennemgående tema med de næste 4 hvide vine, der parvis var fra de spændende områder Lugana og Custoza – absolut et behageligt bekendtskab.

De to Bardolino vine, rosé og rød, var nok mere velegnet ved bredden af Lago di Garda end en november-aften i dansk lorte vejr, som foredragsholderen også udtrykte det.

Aftenen sluttede med Restaurant Skovbakkens dejlige buffet samt en lille vinbar, som supplerede nedenstående smageliste:

  • Garda Spumante Classico Doc
    Azienda Agricola Prendina, Cuvée Maison
  • Garda Spumante Doc
    Cantine Virgili Luigi, Pjafoc
  • Lugana Doc 2021
    Seiterre Viticolori Dal 1877, Smeralda
  • Lugana Doc 2021
    Zeni 1870, Vigna Alta
  • Custoza Doc 2021
    Azienda Agricola Gorgo, San Michelin
  • Custoza Superiore Doc 2021
    Catine di Custoza, Custodia
  • Bardolino Chiaretto Doc 2021
    Guerriere Rizardi, Keya
  • Bardolino Montebaldo Doc 2020
    Villabella, Moriongo

Referater

Vinlaughet nød en aften med nogle af Vinovas egne favoritter

Vi havde i bestyrelsen i Randers Vinlaugh fået den fantastiske idé, at invitere den danske vinimportør Vinova til Randers og så selv lade Vinova bestemme, hvilke vine de ville præsentere, altså nogle af deres egne favoritter. 

Det skulle vise sig, at det var en god idé. 31 medlemmer havde da også tilmeldt sig til arrangementet og de fremmødte på Restaurant Tronborg fik en virkelig fabelagtig vinsmagning.

Det var Martin Jørgensen himself – en af ejerne af Vinova – som skulle præsentere os fra de vine, som han til denne aften med omhu havde udvalgt … en flot række terroir-tro, biodynamiske, økologiske, håndlavede vine fra små dedikerede vinbønder i Europa og alle lavet med så lidt intervention som muligt.

For netop dét er kernen i de vine, som Vinova forhandler. Det gjorde han godt … både den forudgående udvælgelse af vine, men også præsentationen af vinene overfor Randers Vinlaugh.

Martin havde udvalgt en række spændende vine fra både Rioja, Madrid og Toro i Spanien, Nordrhône og Loire i Frankrig, Østrig, Lombardiet i Italien samt Baden i Tyskland.

Det var alle vine, som både udfordrede, begejstrede og imponerede forsamlingen og alle præsenteret på en saglig og indleverende facon. Man kunne virkelig mærke, at Vinova virkelig har et tæt bånd til deres producenter, som alle er besøgt og flere har været leverandører hos Vinona gennem mange år.

Vinene

Samlet havde Martin valgt disse vine:

Links til mine beskrivelser og anmeldelser har du ovenover.

En af vinene – en 2011 Bourgueil Galichets fra Domaine de la Chevalerie – smagte vi blindt og Martin havde endda sat en flaske fra Salwey på højkant.

Der kom mange gode bud og jeg gættede selv på lidt Beaujolais, men at det var vin fra Loire gættede ingen. Årstallet var overraskende for de alle, for selvom det var en 2011’er, så smagte vinen utrolig frisk. Dermed vandt ingen den lille, sjove konkurrence.

Mange af medlemmerne blev så begejstret, at de endda købte nogle af vinene … vild god kvalitet og fornuftige priser.  Da vi var fordelt på flere borde, hvor flaskerne ikke bare passede med ét bord, så havde bestyrelsen valgt at skænke, hvilket blev løst til UG af Gert, Jan og Sune fra bestyrelsen.

Efter smagningen skulle vi selvfølgelig have den traditionelle menu hos Tronborg … buffet med masser af forskellige kød, salatbar og masser af tilbehør. Til maden havde Vinova valgt en spansk vin … 2020 Arenisca Paraje Los Pilones fra vinhuset Cantalapiedra Viticultores.

Referater

Bourgognesmagning med Theis Vine inkl. en udsigt til Randers Skyline

Med en smuk udsigt til Randers skyline fra 3. sal hos Dansk Revision fik 40 tilmeldte medlemmer af Randers Vinlaugh torsdag aften den 29. september en bourgognesmagning anført af Søren Haumann Jensen fra Theis Vine.

Dansk Revision havde velvilligt lagt lokaler til den lille smagning og sammen med Jyske Bank også sponsoreret lidt tapasinspireret mad lavet af kantinedamen Lene. Derfor lagde Dansk Revisions partner Mads Anker Jensen også ud med kort at fortælle lidt om revisionsfirmaet.

Men så gav laughets formand Leif Bundgaard så ordret videre til Søren Haumann Jensen, som til denne smagning havde fokus på lidt forskellige vine fra Nicolas Potel … både hans negocianthus Maison Roche de Bellene samt hans eget hus Domaine de Bellene.

Søren gjorde det bare rigtigt godt … har en fortid som tjener på en række gode restauranter, men har også en meget stor viden om vin, hvilket de 40 medlemmer virkelig fik nytte af denne aften.

Vinene

Vi smagte samlet 7 forskellige vine, men den sidste vinvar dog ikke fra Nicolas Potel, men vinhuset Domaine Comte Senard … for som Søren sagde, så skal der jo en Grand Cru vin til i en vaskeægte bourgognesmagning.

Søren havde endda lavet og trykt et flot program med alle aftenens vine, som var:

Som vanligt har jeg linket til mine beskrivelser og anmeldelser ovenover.

Derefter var der høflig selvbetjening til en buffet med Lenes bedste tapasbord og det virkede til, at alle var meget tilfredse med maden og nød dertil én af vinene fra selve smagningen som madvin.

Som vanligt slutter vi med lidt fotos fra aftenen.

Referater

Storsnakkende Kristian Ishøy fra D’Wine førte os igennem det anderledes Spanien

Undskyld på forhånd sagde den storsnakkede og -skrydende alkohol-ninja Kristian Ishøy fra D’Wine i Aalborg. Det var måske også med rette, for den altid underholdende vinimportør, vinbarejer og nylige singlefyr skød med skarpt i alle retninger hele aftenen … det vender jeg tilbage til.

Det skete til seneste vinsmagning i Randers Vinlaugh, hvor vi dog inden Kristian Ishøy fik ordet, var kommet godt igennem vor helt traditionelle generalforsamling, der atter i år blev ledet af advokat Palle Svendsen.

Undervejs fik formanden Leif Bundgaard berettet om de 9 smagninger, som sidste regnskabsår – fra 1. juni 2021 til 31. maj 2022 – bød på.

Kasserer Houlberg berettede om regnskabet, der viste et rekordstort underskud på hele 31.990,10 kr., som dels skyldes, at laughet jo ikke opkrævede kontingent for 2021/22, da året før jo kun bød på 3 smagninger.

Men ét kontingent for to regnskabsår sammenholdt med 12 smagninger i perioden inkl. en planlagt og dyr jubilæumsfejring medførte underskuddet. Laughet står dog fortsat stærkt med en egenkapital på 15.551,77 kr. og således rustet til nye smagninger, som nu fx denne aften med D’Wine.

Laughet takkede også Svend Pedersen for hans ihærdige arbejde i bestyrelsen. Svends rolle bliver fremadrettet overtaget af Gert Ebbe Christiansen som nyt bestyrelsesmedlem. På revisorposten var der genvalg til Bent Just, mens Kurt Møller Pedersen har påtaget sig rollen som revisor suppleant.

Derefter gik ordet over til Kristian Ishøy … og det greb han fluks og slap det stort set ikke de næste par timer. For som jeg skrev i starten, så skød han med skarpt i alle retninger hele aftenen. Men det var dog mest med hans stor faglige viden om vin … og selvfølgelig aftenen spanske vine. 

Det var – som vi har oplevet et par gange tidligere – tilsat en stor portion nordjysk lune, drillerier, provokationer og al mulig andet. Som tidligere var Kristian total-AD-HD-hopla, så atter blev en aften fyldt med røverhistorier, fortællinger om vinbaren, salg af vin, besøg på vingårde og vinmesser, Toblerone vin (Amarone) damer, Mokaj samt meget andet mellem himmel og jord.

Vinene 

Under generalforsamlingen havde vi fået en lille Cava, som Kristian – helt beskedent – fortalte, han havde selv har været med til at udvikle sammen med Salvi Moliner fra cavahuset Oriol Rossell.

Samlet smagte vi disse vine:

Et par af vinene havde jeg smagt før … The Cup and Rings Albariño samt Safrá fra Celler del Roure, så der har jeg bare linket til tidligere anmeldelser af vinene … resten er nu også lagt ind 🙂

Samlet kom vi godt igennem mange området i Spanien … helt uden at ramme de kendte områder som fx Ribera del Duero, Rioja og Priorat, men fik også smagt nogle druer, som vi ikke før er stødt på.

Efter den lange talestrøm fik Bistroteket så ordet … eller fik sat aftenens ret på bordet, en lækker oksefilet med bagte spidskål, forårsløg,  kartofler og sauce … dejlig ovenpå 10 spanske vine.

Madvinen blev en af vinene fra smagesættet, nemlig Condado Tinto Selección fra Señorío de Rubió.

Som vanligt slutter vi med at par fotos fra aftenen.

Referater

En aften med Ahr Spätburgunder

Arghhhhh … mon der kommer medlemmer nok til Randers Vinlaughs Ahr smagning, som var lagt i hænderne på laughets og bestyrelsens egne overkældermester Jan samt sekretær/kasserer UIrik?

De havde optimistisk indkøb 6 smagesæt, men det var nu ikke helt ved siden af, for hele 47 medlemmer havde tilmeldt sig smagningen og kunne derved smage et lille arsenal af dejlige Spätburgunder vine fra små producenter, som Jan og Ulrik selv have besøgt for et par år siden.

Og nu får jeg endelig lige tid til at skrive lidt om vinsmagningen, der blev holdt hos Revisionsfirmaet Kvist & Jensen, der godvilligt havde lagt lokaler til. Og dér fik alle de fremmødte et foredrag om dels Ahr, om druerne i Ahr, producenter og kooperativer samt selvfølgelig lidt omkring den oversvømmelse, som ramte Ahr dalen sidste sommer.

Vi kom selvfølgelig også lidt omkring de producenter, som vi i løbet af aftenen smagte vine fra. Vil man gensøge plancherne fra aftenen, så kan de downloades i denne pdf-fil Ahr vinsmagning.

Samlet smagte vi disse vine.

Efter smagningen var der som vanligt lidt at spise … lidt pølsebord, mens madvinen var den sidstnævnte Balthasar C Spätburgunder fra Weingut Deutzerhof.

Vi slutter som vanligt med lidt flere billeder.