D’Wine | Randers Vinlaugh

Undskyld på forhånd sagde den storsnakkede og -skrydende alkohol-ninja Kristian Ishøy fra D’Wine i Aalborg. Det var måske også med rette, for den altid underholdende vinimportør, vinbarejer og nylige singlefyr skød med skarpt i alle retninger hele aftenen … det vender jeg tilbage til.

Det skete til seneste vinsmagning i Randers Vinlaugh, hvor vi dog inden Kristian Ishøy fik ordet, var kommet godt igennem vor helt traditionelle generalforsamling, der atter i år blev ledet af advokat Palle Svendsen.

Undervejs fik formanden Leif Bundgaard berettet om de 9 smagninger, som sidste regnskabsår – fra 1. juni 2021 til 31. maj 2022 – bød på.

Kasserer Houlberg berettede om regnskabet, der viste et rekordstort underskud på hele 31.990,10 kr., som dels skyldes, at laughet jo ikke opkrævede kontingent for 2021/22, da året før jo kun bød på 3 smagninger.

Men ét kontingent for to regnskabsår sammenholdt med 12 smagninger i perioden inkl. en planlagt og dyr jubilæumsfejring medførte underskuddet. Laughet står dog fortsat stærkt med en egenkapital på 15.551,77 kr. og således rustet til nye smagninger, som nu fx denne aften med D’Wine.

Laughet takkede også Svend Pedersen for hans ihærdige arbejde i bestyrelsen. Svends rolle bliver fremadrettet overtaget af Gert Ebbe Christiansen som nyt bestyrelsesmedlem. På revisorposten var der genvalg til Bent Just, mens Kurt Møller Pedersen har påtaget sig rollen som revisor suppleant.

Derefter gik ordet over til Kristian Ishøy … og det greb han fluks og slap det stort set ikke de næste par timer. For som jeg skrev i starten, så skød han med skarpt i alle retninger hele aftenen. Men det var dog mest med hans stor faglige viden om vin … og selvfølgelig aftenen spanske vine.

Det var – som vi har oplevet et par gange tidligere – tilsat en stor portion nordjysk lune, drillerier, provokationer og al mulig andet. Som tidligere var Kristian total-AD-HD-hopla, så atter blev en aften fyldt med røverhistorier, fortællinger om vinbaren, salg af vin, besøg på vingårde og vinmesser, Toblerone vin (Amarone) damer, Mokaj samt meget andet mellem himmel og jord.

Vinene

Under generalforsamlingen havde vi fået en lille Cava, som Kristian – helt beskedent – fortalte, han havde selv har været med til at udvikle sammen med Salvi Moliner fra cavahuset Oriol Rossell.

Samlet smagte vi disse vine:

Et par af vinene havde jeg smagt før … The Cup and Rings Albariño samt Safr á fra Celler del Roure, så der har jeg bare linket til tidligere anmeldelser af vinene … resten er nu også lagt ind 🙂

Samlet kom vi godt igennem mange området i Spanien … helt uden at ramme de kendte områder som fx Ribera del Duero, Rioja og Priorat, men fik også smagt nogle druer, som vi ikke før er stødt på.

Efter den lange talestrøm fik Bistroteket så ordet … eller fik sat aftenens ret på bordet, en lækker oksefilet med bagte spidskål, forårsløg, kartofler og sauce … dejlig ovenpå 10 spanske vine.

Madvinen blev en af vinene fra smagesættet, nemlig Condado Tinto Selección fra Señorío de Rubió.

Som vanligt slutter vi med at par fotos fra aftenen.

Med 110 km/t tog Kristian Ishøy en sen torsdag i september imod 36 medlemmer af Randers Vinlaugh. Forude ventede en spansk aften med den lille, ihærdige og storsnakkende ejer af den aalborgensiske vinbar og forventningerne var skruet op hos medlemmer efter et tidligere besøg i Randers.

Kristian skuffede ikke … det blev næsten ren stand-up, og medlemmerne fik således – som forventet – lidt af underholdende aften. Kristian sætter ikke sit lys under en skæppe, men ved nu også en del om vin. Han driver sin spanske vinbar i det nordjyske og har lige udvidet sit foretagende med åbning af restauranten D’Wine på den anden side af vinbaren i Algade. Derfra skulle vi også smage lidt spanske specialiteter.

Kristian var i total-AD-HD-hopla, så det blev en aften fyldt med røverhistorier, fortællinger om vinbaren, salg af vin, besøg på vingårde og vinmesser samt meget andet mellem himmel og jord. Til at bestå den kække vinmand havde han både Christine – af københavnsk herkomst – og Judith – af spansk herkomst – bag baren.

De to unge kvinder sørgede for, at vinene kom flydende i hastigt tempo og Christine for at dæmpe den gode Kristian, når han til tider blev alt for kæk.

Og der kommer mange ord ud af munden på den lille vinhandler, som allerede efter de første to vine måtte smide slipset.

Kristian snakker om alt, hvad der falder ham ind. Han kalder fx australsk shirazzzzz for blended marmelade tilsat en flaske vodka og 5 liter vand, men elsker selv Ribera del Duero. Han siger, at når han står op om morgenen, så pisser han Ribero.

Som under sidste smagning med Kristian Ishøy blev det vinmæssigt en Vuelta a España – en rundrejse i forskellige områder i Spanien.

Samlet så vinprogrammet sådan her ud:

Som vanlig har jeg linket til mine beskrivelser og anmeldelser af vinene.

Efter 6-7 vine begyndte Christine og Judith at sætte lidt tapas på bordene, som dermed kunne nydes til de sidste vine samt madvinen La Multa. Der var både rejer, laks, charcuteri, tærter, spansk suppe med kikærter og svinekæber inden vi sluttede af med en lille, spansk kage.

Pludselig var tiden gået og bussen ventede. Formanden takkede den gode Kristian for endnu en fremragende og underholdende aften.

Vi slutter – as usual – lidt flere fotos fra aftenen.