De medlemmer, der ikke var med til Bordeaux smagningen med Ib Bergkjær fra Sigurd Müller – ham fra tv-programmet Noget i glasset på DK4 – gik glip af en af de mest fremragende aftenener i Randers Vinlaughs lange historie.
Udover 8 flotte Bordeaux vine, en dyb og indsigtsfuld viden om Bordeaux og levende beskrivelserne af vinslottene, stederne og alle kendte Bordeaux vinmagere, som Ib Bergkjær har mødt, så besidder Ib også en enestående evne til at formidle denne viden og oplevelser på den mest underholdende måde krydret med nordjysk lune.
Det var en vinøs standup tilført en imponerende viden og den blev gavmildt øst udover de 39 tilmeldte og fremmødte medlemmer af Randers Vinlaugh denne aften på Restaurant Skovbakken.
Det blev et sandt overflødighedshorn af lækker vin, masser af viden om Bordeaux, for Ib har selv mødt masser af de store slotsejeren fra Bordeaux og deltaget i frokoster, middag, smagninger og berettede med indlevelse om nogle af disse møder.
De fleste fik næsten ondt i maven … ikke af vinene, men af at grine, for Ib Bergkjær har masser af selvironi og spøgte med sin erotiske krop, botrytislignende, rynkede og behårede bagdel og der kom en helt spandfuld af sjove udsagn … men alt på en seriøs og meget vidende måde.
Med samtidig har Ib en befriende afslappet holdning til vin og dekanterer fx ikke sine vine, men åbner og drikker. Vinene er jo også lavet af vinhuse, som laver dem for at blive drukket … ingen krukkerier hos Ib … dejligt.
Vinene
Det var også en imponerende felt af vine, som Ib Bergkjær havde taget med og det var – som også aftalt med Ib forinden – med fokus på to gode årgange, nemlig 2016 og 2019. Da 2016’erne er mere ranke og syrlige, så startede vi med dem … måske lidt modsat en umiddelbar rækkefølge.
Feltet kom dermed til at se sådan her ud:
- 2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc
- 2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé
- 2016 Château Cantenac Brown, Margaux 3. Grand Cru Classé
- 2016 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru
- 2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé
- 2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé
- 2019 Château Petit-Village, Pomerol
- 2019 Chateau Suduiraut, Sauternes
Jeg skal som vanligt nok senere link til mine beskrivelser og ratings af de smagte vine, men det virkede som som, at medlemmerne var rigtigt tilfredse med vinene … det var højt niveau, men selvfølgelig også i et dyrere prisleje … men intet er jo for godt til Randers Vinlaughs medlemmer!
Efter smagningen så kunne medlemmerne også nyde mere klassiske oplevelser, nemlig Restaurant Skovbakkens velkendte buffet, som jo altid falder i god jord og madvinen dertil var – udover slanterne fra smagningen – flere flasker 2016 Château Cantemerle.
Som altid bringer vi også lidt stemningsbilleder fra aftenen.
Tak for Ib Bergkjær … fortsat ondt i mavemusklerne af at grine. Men grin, god mad og fremragende vin er vel også noget af det bedste, som livet kan byde på?
