Sydafrikansk winemakers dinner uden vinmageren Charles Hopkins

26 medlemmer og en Jyske Bank ansat havde tilmeldt sig Randers Vinlaughs store og eksklusive winemakers dinner med vinmageren Charles Hopkins fra De Grendel … men allerede weekenden inden måtte han sande, at han ikke fik sit visum til turen.

Det var ellers en formel sag, men desværre gik det galt, så derfor måtte Hans fra importøren Lesedi Wines i stedet holde smagningen suppleret med et videoklip med Charles Hopkins. Det gjorde Hans nu ganske godt, selvom det selvfølgelig ikke er det samme, som at møde vinmageren himself.

Randers Vinlaugh havde da også brugt masser af krudt på at få sådan en smagning til at falde på plads og fået accept fra Redmark og Jyske Bank til at sponsorere lån af kantinen på øverste etage af Tronholmen 5 og lidt mad sidst i smagningen.

Da  Charles Hopkins fra De Grendel ikke selv kunne komme, så havde Randers Vinlaugh i stedet sørget for godt med vine … 7 mand pr. smagesæt, der omfattede 9 forskellige vine og derudover 3 af disse vine til maden.

Hans fra Lesedi Wines gav også en flaske gratis til de fremmødte, som et plaster på såret. Den flaske kunne medlemmerne frit vælge blandt aftenens vine.

Historien om De Grendel

Vingården ligger på tæt på Cape Town på skråningerne af bjerget Tygerberg ved Tygerberg Natur reservatet. Gården kan dateres helt tilbage til 1720, hvor den første ejer var forrretningsmanden Claas Meyboom. Men siden 1891, hvor David De Villiers Graaff – som var borgmester i Cape Town – købte gården, har den været i Graff familiens eje.

Det er nu ikke vinmarkerne, som fik David De Villiers Graaff til at købe De Grendel, men derimod klimaet for hans araberheste, så han fik bygget storslåede stalde og vognhuse – kaldet Koetshuis – men fortsatte også med at købe yderligere jord, så De Grendel blev en imponerende stor farm, der strakte sig milevidt.

David De Villiers Graaff var i det hele taget en kendt skikkelse i Sydafrika … indflydelsesrig politikker, dygtig forretningsmand og succesfuld farmer og han startede også med opdræt af kvæg på De Grendel. Han havde også været finansminister og højkommissær i London, var personlig ven med de to første premierministre i det samlede Sydafrika og kendte mange generaler.

Han endte også med at blive adlet af kong George V og opnåede titlen Sir og blev baron … et titel, som siden er blevet i familien.

I dag drives gården af 4. generation i Graaff familien, nemlig David Pieter Berkeley de Villiers Graaff, som overtog tøjlerne i 2015, hvor hans far David Graaff – opkaldt efter den innovative og karismatiske grundlægger – døde.

David Graff havde ellers sat sit aftryk på De Grendel, bl.a. med større fokus på den vinproduktion, som der altid havde været på gården i mindre omfang siden 1800-tallet. Han startede med en genplantning af omkring 300 hektar vinmarker og ansatte også vinmageren Charles Hopkins, der tidligere havde arbejdet hos Graham Beck’s Cellar.

I 2003 kunne vingården præsentere de første flasker De Grendel vine til nogensinde at komme på markedet og siden har vingården haft det primære fokus på vinproduktion. David Graff indledte også i 2012 et samarbejde med Michelin kokken Jonathan Davies om drift af en restaurant på vingården … De Grendel Restaurant, hvor man både kan smage husets vine og sydafrikansk gourmetmad.

De Grendel har i dag samlet omkring 330 hektar vinmarker, der nyder godt af de kølige briser fra Atlanterhavet kun 7 kilometer mod vest. De kølige vinde afhjælper sommervarmen, så druerne på De Grendels marker kan hænge længere før perfekt modenhed.

Smagningen af 9 De Grendel vine

Samlet så smageprogrammet for aftenen sådan her ud:

  • 2021 De Grendel, Cap Classique Brut
  • 2020 De Grendel, Cap Classique Proposal Hill Pinot Noir Brut Rosé,
  • 2020 De Grendel, Koetshuis Sauvignon Blanc
  • 2023 De Grendel, Organic Viognier
  • 2023 De Grendel, Op die Berg Chardonnay
  • 2021 De Grendel, Op die Berg Pinot Noir
  • 2019 De Grendel, Merlot
  • 2020 De Grendel, Shiraz
  • 2022 De Grendel, Op die Berg Syrah

Jeg skriver om, anmelder alle 9 vine i de kommende blogindlæg og linker selvfølgelig løbende.

Vi slutter som vanligt med lidt fotos fra aftenen.

Smagning af cool climate vine fra Vestaustralien med Vesterstrøm Vine

Torsdag den 21. marts havde Randers Vinlaugh besøg af Henrik Vesterstrøm fra Vesterstrøm Vine i Birkerød til en smagning af vine fra det vestlige Australien … et cool climate område. 

Besynderligt nok var der kun tilmeldt 19 deltagere til arrangementet, så der var omvendt mange medlemmer, som gik glip af en rigtig god og hyggelig vinsmagning med rigtigt dejlige vine. Til gengæld fik de fremmødte smagt 9 lækre vine samt et fremragende foredrag af Henrik Vesterstrøm.

Henrik fortalte grundigt om hans forkærlighed for det vestlige Australien og de store forskelle i forhold til det sydlige, der jo nok mest er kendt for konsumvine fra de helt store vinerier som Accolade Wines, der laver Hardy vine o.s.v.

Faktisk laves 90% af alle vine af 10 store vinhuse, men sådan er det ikke i Vestaustralien, der er præget af mindre og helt selvstændige  producenter …. og 4 af dem skulle vi denne aften smage vine fra.

Vinene

Vi skulle nemlig smage 9 vine fra 4 forskellige producenter og sammenlagt kom vores smageprogram til at se sådan her ud:

Vesterstrøm Vine havde også taget nogle gode tilbudspriser med på vinene … og det var der flere, som benyttede sig af. Vinene leveres til en samlet adressse, nemlig Jyske Bank, Tronholmen 5 og i skrivende stund forventes de modtaget der den 26. marts.

Jeg har- som vanligt – linket til mine beskrivelser og anmeldelser af vinene på Houlbergs Vinblog.

Efter smagningen serverede Randers FC Konference en fin buffet med god kød, salat og kartofler … og så blev vi også mætte … så det blev dermed samlet set en dejlig aften.

Som vi plejer, så slutter vi med lidt fotos fra aftenen.

 

Hyggelig aften og vinsmagning i butikken Vinhuset Randers

34 medlemmer af Randers Vinlaugh havde tilmeldt sig en vinsmagning hos Vinhuset Randers i deres hyggelige butik nede på Kirketorvet og alle de fremmødte fik alle en rigtig dejlig aften med både hygge, gode vine samt en lækker tapasanretning.

Det blev nemlig en aften, hvor Peter og Susanne sammen med deres unge vinelev Malthe rigtigt kræsede for os … ved at skabe en rigtig dejlig stemning, men også ved at servere en række vine, som Malthe i løbet af aftenen fortalte om.

Derudover havde Susanne lavet en virkelig smagfuld tapastallerken til alle og den blev serveret efter smagningens 8 vine og fulgt til dørs af yderligere 2 madvine, således vi sammenlagt kom op på 10 vine fra henholdsvis Tyskland, Østrig og Spanien.

Peter Hunniche startede med at fortælle lidt om udviklingen i butikken fra starten på Rådmands Boulevard som del af Vinstokken over til flytningen til midtbyen og senest udskiftningen i deres kædesamarbejde fra Skjold Burne til Østjysk Vinforsyning aka Vinoble. 

I dag suppleres sortimentet dig også fra andre importører, hvorved Randers Vinhus står meget stærkere i deres sortiment end nogensinde før … og det skulle vi snart smage.

Vinene

Randers Vinhus havde nemlig lavet et smageprogram med vine fra nogle af de lande, som de selv har en særlig forkærlighed for og også er stærke på, nemlig Tyskland, Østrig og Spanien, så derved kom vores program til at se sådan her ud:

Jeg skal som vanlig nok senere supplere med links til mine egne beskrivelser og anmeldelser af vinene på Houlbergs Vinblog.

Efter de 8 vin fik vi – som skrevet – en flot tapastallerken med lidt forskellige retter og dertil ikke bare én madvin, men hele 2 madvine i form af en hvid og en rød. Sådan

Samlet en rigtigt flot – og ikke mindst hyggelig – vinaften, så stor tak til holdet af Susanne, Peter og Malthe.

Som vanlig slutter vi på et par stemningsbilleder.

Klogere på New York State med smagning af vine fra Ravines Wine Cellars

33 medlemmer fra Randers Vinlaugh havde trodset, at det var laughets egen sekretær, som skulle stå for den første vinsmagning i 2024, og tilmeldt sig … nok nysgerrige på at vide mere om det mere ukendte  New York State vinområde og smage vine fra danskfødte Morten Hallgren

Derfor mødte de 33 medlemmer trofast op torsdag den 25. januar og trodsede både vintervejr samt en række trapper til kantinen hos LOU advokaterne i Østergrave og sad endda alle klar 10 minutter før det officielle starttidspunkt kl. 19.00.

Som vanligt bød vore formand velkommen … og vi skal vist lige vende os til, at formanden nu er Sune efter Leifs lange samt arbejdsomme indsats som formand igennem mange år. Men hurtigt fik sekretæren ordet og fik sendt flasker rundt til første vin … det er jo en gylden regel, som ikke skal ignoreres.

Derefter fortalte han lidt om aftenens område, der måske nok ikke er kendt af så mange herhjemme.

New York State vinområdet

Der er samlet omkring 14.000 hektar vinmarker i New York State, hvilket gør det til det 3. største vinområde i USA. De laver 106 millioner liter vin, men det er kun 4,1% af produktionen i Californien med, som årligt laver 2,6 milliarder liter vin.

I New York State er der 11 vinområder … men 7 er de mest betydningsfulde og fælles for disse er, at alle ligger tæt ved vand og sådan set i et cool climate område. Der er samlet 471 vinerier og samlet skaber branchen 72.000 jobs.

Det nok vigtigste område er Finger Lakes, som også er centrum i smagningen af vinene fra Morten Hallgren. Det er et område med  4.334 hektar vinmarker, 144 vinerier, 423 vinavlere og blev officielt grundlagt i 1982, selvom man har lavet vin der i over hundrede år,

Finger Lakes opkaldt efter de 11 gletsjersøer og er et af de bedste cool climate områder i USA og perfekt for fx Riesling. Op i toppen på den vestlige side af Lake Seneca nord for byen Hammondspor finder vi Ravines Wine Cellars, som drives af Morten Hallgren

Ravines Wine Cellars

Morten er født i Danmark, men han flyttede som 15-årig til Frankrig sammen med sine forældre, som drev vingården Domaine de Castel Roubine i Côtes de Provence.

Forældrene drev deres vingård med knap 70 hektar vinmarker og dér lærte Morten først om fremstilling af vin. Det var derfor heller ikke underligt, at Morten senere valgte at uddanne sig til vinmager/ønolog på Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie i Montpellier ..  en af ​​verdens største skoler indenfor vin.

Derefter fik Morten arbejde på 2. Cru Classé slottet Château Cos d’Estournel i Medóc i Bordeaux. Det var også i den periode, at han mødte sin kone Lisa.

Efter Cos d’Estournel flyttede Morten og Lisa til USA … først til West Texas, hvor Morten fik arbejde på Cordier Estates og senere hos Biltmore Estate i North Carolina.

I 1998 blev han spottet af Willy Frank fra Dr. Frank’s Vinifera Wine Cellars i Finger Lakes og Willy tilbød så Morten et job som ansvarlig vinmager på vingården i Finger Lakes området i New York  State i det østlige USA. Dr. Frank’s Vinifera Wine Cellars var en af de første pionererne indenfor vinproduktionen i Finger Lakes området.

Morten så straks et kæmpe potentiale i det ukendte vinområde, flyttede til Finger Lakes og startede med at arbejde for Willy Frank, men sideløbende købte han også selv udvalgte marker på nogle af området bedste sites, inden han i 2001 grundlagde sit eget vinhus Ravines Wine Cellars, hvor vinene dog i starten blev lavet i kælderen hos Willy Frank.

I 2006 forlod Morten jobbet hos Willy Frank og satsede så udelukkende på sine egne vine på Ravines Wine Cellars … opkaldt efter de mange kløfter aka Ravines, som der findes i området.

Han flyttede i 2010 selve produktionen til White Springs Winery i Genève i den nordvestlige ende af Seneca Lake. Selve White Springs Winery var ejet af landmand og filantropen Carl Fribolin og Morten blev samtidig ansvarlig for produktionen af vin for White Springs Winery … lige indtil 2012,  hvor Carl Fribolin ville sælge vingården og ha’ Morten til at overtage.

Sådan blev det … Morten købte White Springs vingården inklusiv dens 50 hektar vinmarker og en gammel skiferlade, som Morten så efterfølgende har renoveret og i dag både anvendes som vinkælder, laboratorie, smagsrum og lager.

I dag driver Morten og Lisa Hallgren samlet 130 hektar vinmarker, hvoraf nogle af markerne er ejet og andre lejet. De fordeler sig på en række marker, men de 3 vigtigste marker er Argetsinger Vineyard og 16 Falls Vineyard ved Seneca Lake og White Springs Vineyard ved Keuka Lake

Som indgang til smagningen af vinene fra Morten, så havde han sendt denne videohilsen til Randers Vinlaugh

Vinene

Vi skulle samlet igennem 9 forskellige vine fra Morten Hallgren … 4 forskellige på Riesling, en enkelte Chardonnay samt to røde på Pinot Noir og et par stykker mere. Samlet så vores smageprogram derfor sådan ud:

  • 2017 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Finger Lakes 
  • 2018 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling 16 Falls Vineyard 
  • 2020 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling White Springs Vineyard Finger Lakes
  • 2019 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Argetsinger Vineyard
  • 2020 Ravines Wine Cellars, Chardonnay Finger Lakes
  • 2020 Ravines Wine Cellars, Pinot Noir Finger Lakes
    2016 Ravines Wine Cellars, Pinot Noir Argetsinger Vineyard Finger Lakes
  • 2021 Ravines Wine Cellars, Cabernet Franc Finger Lakes – madvinen
  • 2019 Ravines Wine Cellars, Maximilien Finger Lakes

Alle blev vist duperet … særligt af vinene på Riesling. Supervin havde sørget for, at vinene kunne købes til favorable priser og det var der flere, som benyttede sig af. 

Vi sluttede med lidt pølsebord fra Slagter Primby i Assentoft, mens madvinen var en ren Cabernet Franc vin. 

En stor tak til LOU advokaterne for at ligge lokaler til, til Supervin for gode priser på indkøb af smagesæt … og så slutter vi selvfølgelig som altid med et par stemningsbilleder fra aftenen.

 

Smagning af vine fra danske Morten Hallgrens Ravines Wine Cellar i Finger Lakes i New York State (5)

Smagningen holdes torsdag den 25. januar 2024 kl. 19.00 hos LOU Advokater, Østergrave 4

New York State er vinmæssigt nok ikke så kendt herhjemme og de laver da også langt mindre vin end i Californien, som – by far – er det største vinproducerende område i USA med en årlig produktion på cirka 680 millioner gallons svarende til knap 2,6 milliarder liter vin.

Men selvom produktionen i New York således kun udgør 4,1% af produktionen i Californien, så er produktionen på 106 millioner liter vin alligevel nok til, at området er det 3. største vinområde i USA. Så derfor burde vi måske også oftere støde på vine fra New York State, som er langt mere udbredte end fx vine fra det langt mere hypede og efterspurgte Oregon.

En af de største vinregioner i New York er Finger Lakes AVA, som ligger i Upstate New York syd for Lake Ontario søen. Regionen har navnet Finger Lakes efter de 11 gletsjersøer, som der findes i området, hvor områderne omkring søerne Canandaigua, Keuka, Seneca samt Cayuga Lakes har flest vinhuse.

Samlet er der faktisk hele 3.800 hektar vinmarker i Finger Lakes … og således på størrelse med Nahe i Tyskland.

Og netop i Finger Lakes finder vi en dansker, som laver fantastiske vine i sit eget vinhus Ravines Wine Cellars og han hedder Morten Hallgren.

Hvad er så mere naturligt end af blive klogere på netop New York State og smage vine med dansk islæt? Derfor laver vi nu en smagning udelukkende med vine fra Ravines Wine Cellars.

Morten Hallgren har siden 2001 drevet Ravines Wine Cellars sammen med sin hustru Lisa … i det Finger Lakes som er kendt for at lave kølige og elegante vine, specielt Chardonnay i burgundisk stil og Riesling i tysk stil.

Og til at fortælle historien om Morten og præsentere en hel flok vine derfra, har laughets egen sekretær, webmaster og vinblogger Ulrik påtaget sig opgaven.

Smagningen holdes hos LOU Advokaterne … og det er med indgang i gården Østergrave 4 og på 3. sal. Der er selvfølgelig også lidt godt til ganen efter smagningen og dertil også mere vin fra Ravines Wine Cellars, så glæd dig til at blive klogere på New York State, Ravines Wine Cellar og en dansk vinmager over there.

Medlemspris 420 kr. – gæster 620 kr. – begrænsning 40 deltagere, så derfor først til mølle
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 17. januar.

Skriv ”Arr. 5 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Vinsmagning hos Vinhuset Randers og temaet Det Nye Europa med fokus på vinene fra Spanien, Tyskland og Østrig (6)

Afholdes torsdag den 22. februar 2024 kl. 19.00 hos Vinhuset Randers, Kirketorvet 4

Der sker store forandringer i vinverdenen mange steder. Vi har i aften valgt, at smagningen specielt vil sætte  fokus på Spanien, Tyskland og Østrig. Det har vi blandt andet gjort, fordi der netop her sker en rivende udvikling men også fordi Vinhuset Randers har en særlig forkærlighed for vinene fra  disse lande. Årsagen til at besøge  Vinhuset Randers skal også ses i lyset af, at der udover navneskiftet også her er sket store ændringer i 2023.

Vinhuset Randers er en vin-, spiritus- og delikatesseforretning i Latinerkvarteret i Randers Midtby.  Denne er drevet af Susanne og Peter Hunniche, som har haft butik siden april 2001. Igennem tiden er der kommet flere hænder til, først Anders, og siden Malthe – som nu står for en del af den daglige drift, og som også vil forestå smagningen for Randers Vinlaugh.

Først var butikken en del af ”Vinstokken” og siden 20 år i ”Skjold Burne”. Primo 2023 er butikken gået ud af kædesamarbejdet, og 99% af vinsortimentet udskiftet. Butikken drives nu som ”Vinhuset Randers” i tæt samarbejde med Østjysk Vinforsyning som hovedleverandør af vin.

Vinsmagningen her skal vise, hvad Vinhuset Randers er blevet, og understrege, hvad der karakteriserer det nye vinsortiment. Med vinhusets egne ord: Friskhed, Balance og Value for Money.

Efter smagningen vil der blive serveret en spændende tapasanretning, og mon ikke også der bliver mulighed for endnu en vin indenfor aftenens tema.

Vi forventer at kunne afholde smagningen i cafeen/forretningen hos Vinhuset Randers med begrænset plads, så tilmelding sker efter ”først til mølle” princippet.

Medlemspris 410 kr. – gæster 610 kr.  – OBS deltagerbegrænsning, så først til mølle
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto;
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 14. februar.
Skriv ”Arr. 6 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Australske vine med Vesterstrøm Vine (7)

Afholdes torsdag den 21. marts 2024 kl. 19.00 hos Randers FC Konference, Parkboulevarden 31

Vestaustralien er Australien største stat men en af de mindste vinstater. Til gengæld står de for op til 40% af alt kvalitetsvin i Australien. I forhold til vin er det ”cool climate” og ikke for frugt tunge vine … og det er faktisk også ved at være lang tid siden, at vi sidst har haft en australsk vinsmagning i Randers Vinlaugh.

Derfor skal vi nu i Randers Vinlaugh på en vestaustralsk rundrejse, hvor vi smager vine fra nogle af Australiens og Vestaustraliens bedste vindistrikter. Vi kommer bl.a. forbi områder som Margaret River, The Porongurups og Mount Barker. Vi skal smage vine på kendte druer og nye blends.

Vestaustralien er kendt for top Chardonnay, Riesling, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon og det skal vi naturligvis smage. Men det er jo Australien, så vi skal naturligvis også smage den store Shiraz – den australske nationaldrue og til at forestå smagningen får vi besøg af Henrik Vesterstrøm, der i Birkerød driver Vesterstrøm Vine, som er førende på vestaustralske vine.

Henrik fortæller selv, at man i Vestaustralien får utrolig meget vin for pengene og at der i dag produceres nogle af de absolut bedste vine fra Australien. Henrik er i dialog med mange vingårde og hans mange vinrejser gør det muligt, at sælge vine af højeste kvalitet til meget attraktive priser i Danmark. Det skal vi smage.

Smagningen holdes igen hos Randers FC Konference, som vi jo efterhånden kender for gode faciliteter og en altid lækker buffet, når vi efter smagningen også skal ha’ noget godt at spise.

Det bliver dermed en spændende aften med vine fra Down Under, lækker mad og godt selskab.

Medlemspris 440 kr. – gæster 640 kr. 
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 13. marts.
Skriv ”Arr. 7 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Besøg af vinmageren Charles Hopkins fra det sydafrikanske vinhus De Grendel (8)

Afholdes torsdag den 25. april 2024 kl. 18.30 i kantinen hos Redmark, Tronholmen 5, 4. sal OBS starttidspunkt er ændret til kl. 18.30

Vi vil altid gerne have besøg af en udenlandsk vinmager i Randers Vinlaugh, men det er svært at ramme en torsdag aften og specielt at få sådan en aftale på plads i tilstrækkelig  tid forinden. Men nu er det lykkes, så torsdag den 25. april får Randers Vinlaugh besøg af den sydafrikanske vinmager Charles Hopkins og Lesedi Wines.

Hans fra Lesedi Wines har vi tidligere haft besøg af i Randers Vinlaugh og dengang blev alle vist overrasket over det høje niveau på de sydafrikanske vinhuse … og bered dig til at blive det igen.

Charles Hopkins er vinmager i vinhuset De Grendel, der ligger tæt på Cape Town på skråningerne af bjerget Tygerberg ved Tygerberg naturreservatet. Vingården drives i dag af David Pieter Berkeley de Villiers Graaff, der er 4. generation i Graaff familien, der i 1891 købte stedet, der kan dateres tilbage til 1720.

Inden Charles Hopkins kom til De Gredel, så havde han arbejdet hos Graham Beck’s Cellar. De Grendel vinene laves i en meget europæisk og kølig stil. Denne aften skal vi smage 9 forskellige De Grendel vine … lige fra skarpe mousserende vine, knastørre hvidvine og elegante rødvine på både Pinot Noir, Merlot og Shiraz. Men ikke mindst skal vi høre om vinene fra vinmageren selv … Charles Hopkins.

Vi har fået Redmark & Jyske Bank til at være sponsor … det betyder, at smagningen holdes i kantinen på 4. sal hos Redmark på Tronholmen 5 med en smuk udsigt udover byen og Randers Fjord, og der har kantinedamen Lene lovet at lave lidt spændende mad til efter smagningen, og dertil skal vi selvfølgelig nyde lidt mere De Grendel vine. Du kan allerede godt begynde at glæde dig.

Medlemspris 425 kr. – gæster 625 kr.
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 17. april.
Skriv ”Arr. 8 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke

Nordrhône smagning med Bichel Vine

Årets sidste vinsmagning i Randers Vinlaugh blev et sandt tilløbsstykke, hvor hele 47 medlemmer havde tilmeldt sig … nok fordi emnet med vine fra det nordlige Rhône altid er populært og samtidig skulle præsenteres af Bichel Vine.

Der havde godt nok været et par små ændringer i programmet, for dels var Sparekassen Danmark ikke færdig med deres ombygning af banklokalerne på Østervold og derudover havde Bichel meddelt, at vort gamle medlem Anders desværre ikke kunne komme.

Derfor var smagningen i sidste øjeblik flyttet til Restaurant Tronborg og Anders i stedet afløst af Thomas, som er Bichel Vines butikchef i Malling og faktisk netop lige var hjemvendt fra NordRhône … så et par gode alternativer … når det skulle være.

Fra bestyrelsen var det Jan, der havde stået for planlægningen af vinsmagningen, så han bød også velkommen og overlod derefter så ordet til Thomas, der langsomt – men sikkert – førte os igennem aftenens 8 udvalgte vine … 2 hvide og så 6 røde Syrah vine.

Vinene

Men sikke vine og samlet blev det et felt, som så sådan her ud:

Jeg har linket til mine egne beskrivelser og anmeldelser af alle vinene. Men vi fik et godt indblik i vinene fra Nordrhône … og smagte også noget af det bedste, som området kan byde på både fra små producenter og det helt store E. Guigal foretagende.

Det blev endda forstærket af, at Bichel Vine havde medbragt et sæt af de lækre Zalto glas, som lige løfter smagsoplevelsen og nærmest står i skærende kontrast til Tronborgs små shot-vinglas.

Inden maden rundede vor nye formand Rune smagningen af og kunne fortælle, at Randers Vinlaugh allerede lige om lidt … i starten af december sender et nyt program ud for 1. halvår 2024 og det kan I godt begynde at glæde jer til, for det bliver også spændende.

Derefter gik turen ind i selve restauranten, hvor den sædvanlige Carving Buffet ventede … helt som vanligt med masser af kød samt tilbehør og dertil madvinen, som var den allerede smagte Syrah les Monestiers IGP fra Domaine les Bruyères.

Så samlet endnu en god smagning i Randers Vinlaugh.

Ole Udsen tog Randers Vinlaugh på rejse igennem skønne syditalienske vine

Randers Vinlaugh havde til deres smagning i oktober besøg af Ole Udsen, som kan kaldes godfather af syditaliensk vin og er en af vort lands bedste kendere af disse vine … og det fik 28 medlemmer fra vort vinlaugh at høre og smage denne aften på Bistroteket.

Ole har de sidste 30 år beskæftiget sig med vin, er forfatter til flere artikler, medforfatter til Politikens bog om Italiensk Vin, jurymedlem og jurypræsident, medorganisator af vinbegivenheder samt to gange finaledeltager i Gran Maestro del Vino Italiano.

Og allerede fra start – efter en kort og god velkomst fra laughet nye formand Sune – fik vi hurtigt eksempler på Oles viden. Han fortalte om sin historie med Syditalien, lidt om netop menneskerne, maden og vinene fra det sydlige Italien … og da han forelskede sig i vinene, så besluttede han også at importere og sælge dem via sit vinfirma Estrup & Udsen.

Denne aften skulle vi igennem flere områder, nemlig Sicilien, Campanien, Sardinien, Calabrien og Apulien … men vi skulle smage friske, lette og elegante vine og slet ikke nogle af de søde, tykke og gumpetunge Primitivo vine, som vi nok mest kender fra dette område.

Men efter lidt snak kom vi snart i gang med at smage vine … vi skulle denne aften igennem 10 forskelige vine.

Vinene

Samlet så vores smageprogram sådan her ud:

Jeg tror at alle – inklusiv mig selv – var overrasket over niveauet af vinene, for generelt var alle på et rigtigt højt niveau med enkelte, der var helt fantastiske som fx den røde 2015 Più Vite Riserva fra Sergio Arcuri … men det kan du læse om i mine beskrivelser og anmeldelser ovenover.

Efter de første 9 vine, så skulle vi have mad fra Bistroteket … og sikke da et lækker lille 2-retters menu, som til forret først bestod af lidt fin carpaccio, mens hovedretten var en lækker fiskeret … en stegt lange ovenpå risotto med små syltede græskarstykker og et sprødt låg ovenpå … mums. 

Vi slutter – næsten også som vanligt – med lidt stemningsfotos fra en rigtig hyggelig, sjov, informativ og dejlig aften.