Alle indlæg af houlberg

Referater

En dejlig battle med Rioja mod Ribera del Duero med Jysk Vin på Hornsleth

Vi sluttede 2024/25 sæsonen med endnu en vaskeægte klassiker i form af en battle med de 2 mest kendte områder i Spanien og det var selvfølgelig Rioja mod Ribera del Duero.

Arrangementet blev afholdt på Hornsleth Vinbar som et forsøg og med mad fra Hotel Randers og det var Flemming himself fra Jysk Vin i rollen som tourguide og han dirigerede os sikkert igennem en række skønne vine fra de to områder.

Lige præcis 37 medlemmer af Randers Vinlaugh havde fundet dette arrangement meget interessant og var mødt op på Hornsleth Vinbar, hvor vi samlet set skulle igennem 9 vine fra de to områder. I vinbaren var den sædvanlige bordopstilling ændret, således der kunne presses 37 forventningsfulde medlemmer ind.

Undervejs fortalte Flemming om områderne, de forskellige vinhuse og selvfølgelig også vinene denne aften.

Vinene

Samlet set så feltet sådan her ud … en enkelt hvid og så ellers 8 rødvine serveret 2 og 2 … Rioja mod Ribera del Duero:

De to sidste var madvine, som vi skulle nyde til aftenens menu, som bestod af noget lækker spidsbryst – men jeg det var og efter den fine hovedret kom der også lidt ost.

Jeg har ovenover linket til mine beskrivelser af alle vinene.

Samlet set blev det en vildt hyggelig aften med fokus på det, som Randers Vinlaugh drejer sig om … lækre vine … og her et sikkert kort med velkendte vine fra Jysk Vin.

Referater

Champagne med Champaniac hos Sparekassen Kronjylland

En lille kerne af de mest Champagne-passionerede eller nysgerrige medlemmer var dukket op hos Sparekassen Kronjylland på Tronholmen til den 3. smagning i dette halvårs program.

Carsten fra Champaniac havde medbragt 8 meget forskellige Champagner, og Ole og Jørgen fra Sparekassen Kronjylland havde skabt nogle fine rammer for aftenens smagning.

Carsten fra Champaniac rammesatte med kyndighed Champagnes kendetegn, historie og ikke mindst unikke produktionsform, og han fik præsenteret de enkelte vine samt deres karakter og ophav med levende detaljegrad og engagement.

Aftenen bød på en rundtur i både druer, typer, årgange og endda størrelser, og de deltagende fik et velsmagende indblik Champagnes mangfoldighed. Fra de lette og friske og til de fadlagrede og tunge årgangschampagner, fik de få fremmødte rig mulighed for at finde deres personlige favorit blandt et af verdens måske mest ikoniske men samtidig mest undervurderede vinområder.

Samlet så programmet sådan her ud:

  • N.V. Cazals, Rosé
  • N,V. Claude Cazals, Cuvée Vive Grand Cru 
  • N.V. Louis Nicaise Les Noces Blanches 
  • 2009 Gabriel-Pagin Fils Millésime  
  • 2016 Louis Nicaise, Meunier
  • 2019 Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or
  • N.V. Gabriel-Pagin Fils Grand Réserve – madvin
  • N.V. Louis Nicaise Brut Reserve – madvom

Aftenen understregede med tydelighed, at Champagne har karakter- og stilmæssig bredde, og er uovertruffen som ledsager til alt fra fisk, charcuteri, ost og lyst kød.

Sidstnævnte blev ikke mindst tydeliggjort af aftenens buffet, arrangeret af Ole og Jørgen fra Sparekassen Kronjylland. Denne velsmagende og imponerende anretning bistod på glimrende vis aftenens to madvine, og ikke mindst det resterende slaraffenland af lækre Champagner fra aftenens smagning. Velbekomme!

Vi siger tak for en dejlig aften

Referater

Ib Bergkjær bød på langt mere end blot noget Bordeaux i glasset

De medlemmer, der ikke var med til Bordeaux smagningen med Ib Bergkjær fra Sigurd Müller – ham fra tv-programmet Noget i glasset på DK4 – gik glip af en af de mest fremragende aftenener i Randers Vinlaughs lange historie.

Udover 8 flotte Bordeaux vine, en dyb og indsigtsfuld viden om Bordeaux og levende beskrivelserne af vinslottene, stederne og alle kendte Bordeaux vinmagere, som Ib Bergkjær har mødt, så besidder Ib også en enestående evne til at formidle denne viden og oplevelser på den mest underholdende måde krydret med nordjysk lune.

Det var en vinøs standup tilført en imponerende viden og den blev gavmildt øst udover de 39 tilmeldte og fremmødte medlemmer af Randers Vinlaugh denne aften på Restaurant Skovbakken.

Det blev et sandt overflødighedshorn af lækker vin, masser af viden om Bordeaux, for Ib har selv mødt masser af de store slotsejeren fra Bordeaux og deltaget i frokoster, middag, smagninger og berettede med indlevelse om nogle af disse møder.

De fleste fik næsten ondt i maven … ikke af vinene, men af at grine, for Ib Bergkjær har masser af selvironi og spøgte med sin erotiske krop, botrytislignende, rynkede og behårede bagdel og der kom en helt spandfuld af sjove udsagn … men alt på en seriøs og meget vidende måde.

Med samtidig har Ib en befriende afslappet holdning til vin og dekanterer fx ikke sine vine, men åbner og drikker. Vinene er jo også lavet af vinhuse, som laver dem for at blive drukket … ingen krukkerier hos Ib … dejligt.

Vinene

Det var også en imponerende felt af vine, som Ib Bergkjær havde taget med og det var – som også aftalt med Ib forinden – med fokus på to gode årgange, nemlig 2016 og 2019. Da 2016’erne er mere ranke og syrlige, så startede vi med dem … måske lidt modsat en umiddelbar rækkefølge.

Feltet kom dermed til at se sådan her ud:

  • 2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc
  • 2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé
  • 2016 Château Cantenac Brown, Margaux 3. Grand Cru Classé
  • 2016 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru
  • 2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé
  • 2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé
  • 2019 Château Petit-Village, Pomerol 
  • 2019 Chateau Suduiraut, Sauternes 

Jeg skal som vanligt nok senere link til mine beskrivelser og ratings af de smagte vine, men det virkede som som, at medlemmerne var rigtigt tilfredse med vinene … det var højt niveau, men selvfølgelig også i et dyrere prisleje … men intet er jo for godt til Randers Vinlaughs medlemmer!

Efter smagningen så kunne medlemmerne også nyde mere klassiske oplevelser, nemlig Restaurant Skovbakkens velkendte buffet, som jo altid falder i god jord og madvinen dertil var – udover slanterne fra smagningen – flere flasker 2016 Château Cantemerle.

Som altid bringer vi også lidt stemningsbilleder fra aftenen.

Tak for Ib Bergkjær … fortsat ondt i mavemusklerne af at grine. Men grin, god mad og fremragende vin er vel også noget af det bedste, som livet kan byde på?

Referater

Piemonte smagning med Vinspecialisten Mariager på Restaurant Rebelsk

I hyggelig atmosfære på restaurant Rebelsk i hjertet af Randers, var hele 42 medlemmer fra Randers Vinlaugh mødt op til årets første smagning torsdag den 30. januar 2025

Efter velkomst af tidligere formand Leif, blev ordet givet videre til vores guider på aftenens rundtur i Piemonte – Cille og Peter fra Vinspecialisten i Mariager.

Efter en kort introduktion til italiensk vin og Piemontes rolle heri, blev de første vine hældt i glassene. En afdæmpet og meget klassisk Arneis blev aftenens eneste hvide indslag.

Herefter gik turen forbi en mørk og frugtmættet Dolcetto og videre til to Barbera-dominerede vine hvoraf denne indeholdte ca. 30% af den for mange ukendte, men spændende røde drue Freisa.

Alt imens fortalte Peter fra Vinspecialisten vidt og bredt om både vinene og vinbønderne. På trods af en lang vinliste var der også tid til at forholde sig til et par nysgerrige spørgsmål fra de fremmødte.

Den sidste halvdel af aftenen stod i Nebbiolos tegn. Her fik vi bl.a. mulighed for at smage flere flotte Nebbiolo-vine fra Langhe op imod en Barolo på basisniveau.

Konklusionen var klar – de bedste Langhe Nebbioloer kan mere end blot at måle sig med Barolo.

Duften af mad fra det tilstødende køkken på Rebelsk havde hængt i luften det meste af aftenen, så alle havde fået rig mulighed for at opbygge en god appetit.

Denne blev stillet godt tilfreds med velsmagende bøf, bearnaise og Barolo fra det veloplagte personale på Rebelsk. Stemningen var i top fra start til slut, og selv da formanden måtte kaste håndklædet i ringen og sige tak for i aften, var bordene stadig godt besat af medlemmer, mad og vin.

Vi siger tak for en hyggelig og indsigtsfuld aften.       

Referater

Randers Vinlaugh vurderede julevine for Randers Amtavis

Randers Vinlaugh repræsenteret af Sune og Ulrik fra bestyrelsen var forleden et 2-mands ekspertpanel for den lokale Randers Amtsavis i deres kåring af den bedste julevin i 2 kategorier.

Bestyrelsen havde fået en henvendelse fra avisen, om vi ville hjælpe dem med at kåre en julevin fra 5 lokale forretninger?

Det ville vi selvfølgelig, så Sune og Ulrik fra bestyrelsen deltog en mandag aften efter job i smagning af i alt 10 mulige bud på en julevin fra henholdsvis Vinhuset Randers, Vinspecialisten, Glud Vin, Jysk Vin og Føtex.

Hver butik var havde fundet deres bud på en julevin i de 2 kategorier;  vine under 100 kr. og  vine under 300 kr.  og hver butik havde fået frit slag i, hvad de mente, var deres bedste 2 bud. Og hver forretning valgte faktisk nogle rigtig fine og fyldige vine.

Alle vinene blev smagt blindt … og så skulle vi komme komme med vores kommentarer og selvfølgelig point efter en 6 stjerne vurdering og så noterede journalisten Jeppe Bjerre Trans bare alle vores kommentarer.

Det kom der hele 2 artikler ud af … en for hvert prisleje og selvfølgelig var den første artikel forsidestof 🙂 …. mindre kunne jo ikke gøre det, så dermed fik vi samtidig promoveret Randers Vinlaugh … måske til inspiration for nye medlemmer?

Af hensyn til copyright, så kan vi desværre ikke lægge artiklerne op her på Randers Vinlaughs hjemmeside, men vi kan da afsløre, at det blev et tæt ræs, men vinderen i den dyreste af kategorierne  blev en 2022 Gigondas fra vinhuset Domaine la Bouïssiere, mens vindere i den billigere kategori blev en Côtes du Rhône fra Villa des Grès.

Dermed løb Rhône med sejren i begge kategorier … og også den lokale Jysk Vin, der forhandler begge vine.

Sluttelig dermed lige et glædelig jul til alle eksisterende og måske kommende medlemmer af Randers Vinlaugh 🙂

Program

Piemonte smagning med Vinspecialisten Mariager på Restaurant Rebelsk Rådhustorvet (5)

Torsdag den 30. januar 2025 kl. 19.00 på Restaurant Rebelsk, Rådhustorvet

Af Italiens 20 vinregioner er Piemonte så afgjort med i kampen om den vinrøde førertrøje. Kun forfulgt af den arealmæssigt langt større region Toscana, træder Piemonte så eftertrykkeligt i pedalerne, at mange af de andre italienske vinregioner i hovedfeltet for længst har opgivet at følge med, når det drejer sig om kvalitet og efterspørgsel.  

Piemonte er nemlig en kvalitetsmæssig gigant i det italienske vinlandskab. Med det største antal kvalitetsinddelte områder (17 DOCG samt 42 DOC) er regionen ”for foden af bjergene” ikke blot et smukt landskab krydret med UNESCO-optagede seværdigheder, men også hjemsted for nogle af Italiens og verdens mest eftertragtede vine i form af Barolo og Barbaresco.

Faktisk har Piemonte, modsat mange andre italienske vinregioner, slet ikke nogen områder som kvalitetsmæssigt er inddelt lavere end de to højeste niveauer DOC og DOCG (Denominazione, di Origine Controllata og Denomonazione di Origine Controllata e Garantia). Men med et så stort antal af højkvalitetsinddelte områder, er Piemonte langt mere end blot Barolo og Barbaresco.

Det vil vi i Randers Vinlaugh gerne sætte fokus på. Derfor sætter vi os godt til rette i det bredeste gear, og tager en tur i det Piemontesiske vinlandskab. Størstedelen af produktionen findes i det sydøstlige hjørne i distrikterne Langhe og Monferrato.

Omkring 2/3-dele af vinarealet i Piemonte er beplantet med blå druesorter. De dominerende vine laves på de tre primære blå druesorter: Barbera, Nebbiolo, Freisa og Dolcetto. Men også hvide vine på grønne druesorter som Cortese og Arneis er begyndt at tiltrække sig mere og mere opmærksomhed. De mange lokale druesorter er nemlig karakteristiske ved Piemonte, hvor internationale druesorter kun er at finde i meget begrænset omfang.

Aftenens våde etape i Giro di Piemonte afholdes på restaurant Rebelsk, og bliver på kyndig og behørig vis varetaget af Cille Kristensen og Peter Høy fra Vinspecialisten i Mariager.  Så find den vinrøde trikot frem, og glæd jer til en spændende aften hvor vi lægger os på hjul igennem Piemonte. Andiamo!

Medlemspris 550 kr. – gæster 750 kr. 
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 22. januar
Skriv ”Arr. 1 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Program

Noget Bordeaux i glasset med Ib Bergkjær fra Sigurd Müller Vinhandel på Restaurant Skovbakken (6)

Torsdag den 27. februar 2025 kl. 19.00 på Restaurant Skovbakken

Randers Vinlaugh har endnu engang fundet et spændende emne til den 27. februar på Restaurant Skovbakken.

Med Sigurd Müller har vi fornøjelsen af at invitere medlemmerne til vinsmagning med vine fra Bordeaux – vel og mærke fra to fantastiske årgange! Vi får besøg af ingen ringere end Ib Bergkjær som er direktør hos Sigurd Müller, og nok så kendt fra tv-programmet ”noget i glasset”.

Aftenen vil indeholde 8 vine fra Bordeaux, hvor de 6 vine er røde og kan blive en ”battle” mellem to fremragende årgange – nemlig 2016 og 2019, hvor der bliver rig mulighed for at komme i dybden på disse fantastiske årgange. Vi starter med en tør hvid Bordeaux fra et Sauternes slot.

Videre til de to årgange – Bordeaux 2016, som er en årgang der ikke må gå din næse forbi, siger mange. Den sammenlignes af mange anmeldere og vinskribenter med den helt forrygende 1982 og har et kæmpe vinøst potentiale. Og selvfølgelig årgang 2019 som blandt andet nævnes som koncentreret, rig frugt, høj alkohol og meget tannin, vel og mærke moden tannin, er nøgleordene for årgang 2019. En anden vigtig detalje for producenterne er, at kvantiteten efter en lille årgang 2017 og 2018 atter er tilbage til normalen …

Som afslutning bliver der endnu en hvid Bordeaux fra Sauternes fra ”øverste” hylde!

Så er du nysgerrig efter at se og smage, hvad vinene fra Bordeaux i to super anmeldte årgange kan, er det en rigtig god idé at deltage, da det ikke bliver bedre og mere klassisk med Ib Bergkjær fra Sigurd Müller og Bordeaux.

Restaurant Skovbakken vil være stedet i hyggelige og kendte omgivelser samt med den dejlige Randers Vinlaugh buffet efter smagningen.

Medlemspris 525 kr. – gæster 725 kr.
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 19. februar.
Skriv ”Arr. 6 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Program

Champagne med Champaniac hos Sparekassen Kronjylland på Tronholmen (7)

Torsdag den 27. marts 2025 kl. 19.00 hos Sparekassen Kronjylland, Tronholmen 1

Champagne er for de fleste lig med fest, luksus og store fejringer … og der er sagt meget om denne ikoniske vin. Winston S. Churchill sagde fx I could not live without Champagne. In victory I deserve it. In defeat I need it. Og Mark Twain sagde: Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right. Oscar Wilde sagde også de kloge ord; Only the unimaginative can fail to find a reason for drinking Champagne.

Som de fleste ved, så stammer boblerne fra andengæringen i flasken og denne form for andengæring bliver også kaldt for Champagne metoden – selvom det korrekte navn er dog Méthode Classique. Som de fleste ved, så kommer den ikoniske drik fra Champagne distriktet i Frankrig, lige omkring Reims og Epernay. De har eneret på navnet, så står der Champagne på etiketten, kan man være ganske sikker på, at det er en ægte Champagne.

Alle elsker Champagne … ældre og unge og det er i øjeblikket mere populært end nogensinde før og selv unge mennesker drikker champagne. Da vi samtidig i Randers har et lille eksklusivt importfirma af netop gode champagner, hvad er så mere naturligt end at lave en fuldstændig 100% champagnesmagning i Randers Vinlaugh? Bare en boblende aften med den ikoniske drik.

Vi får således besøg af Jan og Carsten fra Champaniac og de vil guide os igennem et udvalg af deres champagnehuse. Champaniac er et lille firma, som Jan og Carsten driver på hobbybasis, men en alvorlig hobby, og de koncentrerer sig alene om helt små producenter i Champagne. Der finder man fantastisk kvalitet til overkommelige penge.

Smagningen holdes hos Sparekassen Kronjylland, som også vil sponsorere noget mad … og så bliver der jo ekstra penge til de dyre bobler, så der er lagt op til bebrusende aften i godt selskab.

Medlemspris 450 kr. – gæster 650 kr.
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto;
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 19. marts.
Skriv ”Arr. 7 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Program

En spansk battle … Rioja mod Ribera del Duero på Hornsleth Vinbar (8)

OBS

Smagningen er flyttet til Hornsleth Vinbar i Torvegade

Torsdag den 24. april  2025 kl. 19.00

Vin-giganterne tørner sammen i dette højintense brag af en smagning, hvor de to verdenskendte spanske vinområder, Rioja og Ribera del Duero endeligt får lov at møde hinanden face to face. Hvem står mon tilbage som vinder når røgen har lagt sig? Og er der overhoved nogen der kan stå op efter sådan et brag? Det finder vi ud af når Randers Vinlaugh besøger Jysk Vin, til hvad der må forventes at blive et vinepos af dimensioner.

Rioja ligger i det nordlige Spanien langs floden Ebro og er opdelt i tre underområder: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Baja. Området er kendt for sine tempererede klimaforhold, påvirket af Atlanterhavet. Ribera del Duero, derimod, ligger syd for Rioja, primært i regionen Castilla y León og er omkranset af bjergkæder.

Modsat Rioja, har Atlanterhavet derfor ikke nogen modererende effekt. Dette skaber ekstremt varme og tørre somre, som giver vinene herfra et kraftigt og modent udtryk. Men da Ribera generelt ligger højere end Rioja, får vinene fordel af kolde nætter som samtidig sikrer syrlighed og friskhed i vinene.

Vine fra Rioja er kendt for deres finesse og balance, især de røde, der primært er lavet på druen Tempranillo. Her finder man også blends med andre druer som Garnacha og Graciano. Rioja-vinene gennemgår ofte længere lagring på egetræ, hvilket giver dem komplekse og klassiske noter af vanilje, tobak og krydderier.

I Ribera del Duero er Tempranillo-druen, kaldet Tinto Fino, også den dominerende drue. Vinene her er, grundet det kontinentale klima, ofte mere robuste og fyldige, med intens frugtighed og mørke bærnoter, men de er ligesom vinene fra Rioja, ideelle til mange års lagring på egefade.

Så hvilken af disse to stolte spanske Toreadorer er du mest til?

Duk op og få syn for sagen. Vi slutter selvfølgelig af med dejlig mad og OBS læg mærke til, at smagningen er flyttet til Hornsleth Vinbar ved Hotel Randers i Torvegade.

Medlemspris 475 kr. – gæster 675 kr.
Tilmelding sker via indbetaling af medlemsprisen på konto:
reg.nr. 7835 kontonr. 1161969 senest onsdag den 16. april.
Skriv ”Arr. 8 + dit navn” som reference ved indbetalingen.
Efter tilmeldingsfristen udløb refunderes indbetalt beløb ikke.

Referater

Oregon smagning blev ramt af Murphys lov

Den sidste smagning i Randers Vinlaugh blev vist ramt af det, som kaldes Murphys lov, der jo ofte formuleres som; alt, der kan gå galt, vil gå galt. Først havde Frederik Kreutzer – der oprindelig skulle stå for smagning – glemt smagningen i forbindelse med et jobskifte og måtte melde forfald 2 uger forinden.

Heldigvis var Anne Aamot – der er indehaver af American Wine i Hellerup – både frisk og hjælpsom, så hun overtog bare Frederiks rolle og ville komme og forestå smagningen, således vi kunne få den planlagte smagning af Oregon Wine fra American Wine.

Men om formiddagen på selve dagen meldte Anne til os, at hun var influenzaramt, havde mistet hele stemmen og desværre ikke kunne komme alligevel. Umiddelbart var det heller ikke muligt at finde et transportfirma, der kunne fragte de amerikanske vine til Jylland og Restaurant Skovbakken, såfremt vi selv – som nødløsning – kunne holde smagningen selv.

Lidt en lortesituation, men vi fandt en løsning, hvor Anne sendte sin betroede medarbejder Emma i bil til Randers for at aflevere vinene, så dermed så smagningen ud til at blive en realitet … og heldigvis for de 41 medlemmer af Randers Vinlaugh, der havde tilmeldt sig dette arrangement nysgerrige på vinene fra Oregon.

Læs oveni, at Emma også lige missede færgen til Jylland med 1 minut, så vinene først ankom til Restaurant Skovbakken 10 minutter før vores start kl. 19.00 … men trods akt kom alle de tilmeldte til at smage de vine, som også havde tilmeldt sig for.

Til gengæld måtte de fremmødte medlemmer i stedet for Kreutzer eller Aamot trækkes med Johansen og Houlberg fra bestyrelsen. De forsøgte efter bedste beskub at fortælle om Oregon som vinregion og de forskellige vine … efter et powerpointshow, de jo først havde modtaget om eftermiddagen … ikke optimalt, men en nødløsning.

Vinene

Samlet kom feltet dermed denne aften til at se sådan her ud:

Der var ingen madvin med i de leverede vine, så vi havde forinden indkøbt en ekstra Oregon vin beregnet til maden, således vi var sikre på, at der var vin nok til alle … når man nu samtidig måtte undvære en præsentation fra importøren selv.

Men én ting var som altid og kom til rette tid … nemlig den gode buffet på Restaurant Skovbakken. Den giv vi – efter de første 7 Oregon vine – selvfølgelig i kast med.

Samtidig serverede bestyrelsen den indkøbte madvin og nogle flasker fra det ekstra smagesæt af de vine, som tidligere havde smagt, så dermed var der vist ingen, som tørstede.

Det blev til gengæld lidt pauvert med fotos fra aftenen, for midt i den store forvirring med afholdelsen, så fik ingen fra bestyrelsen taget fotos … så det må I undvære denne gang. Så også på den måde blev det en vinsmagning påvirket af Murphys lov.