Tag-arkiv: Spanien

Referater

Lækker Sierra de Gredos kult vinsmagning hos Vinpusheren

Faktisk samme dag, som Vin for begyndere udgav deres podcast nr. 30 om emnet Sierra de Gredos, så besøgte Randers Vinlaugh også Vinpusheren aka Michael Poulsen, hvor vi også skulle smage vine fra netop Sierra de Gredos.

I Podcasten- hvor Vinpusheren havde skænket vinene fra Sierra de Gredos – kan man bl.a. høre René Langdahl blive vildt  begejstret af vinene fra kultområdet Sierra de Gredos. Michael Poulsen har også sagt, at der efter hans vurdering i Sierra de Gredos laves nogle af Spaniens bedste og mest spændende vine.

Det var dog kun beskedne 19 medlemmer af Randers Vinlaugh, som havde ladet sig lokke med på turen trods laughets sekretærs ellers fine  salgsevner og store lovprisninger af Sierra de Gredos vinene. 

René Langdahl havde allerede i starten af måneden også skrevet en stor artikel til bladet Gastro om Sierra de Gredos og den revolution, som vinene derfra har oplevet.

Med de tilmeldte medlemmer steg ind i bussen ved Randershallen og holdt inden længe foran Vinpusherens butik i Højbjerg, hvor der allerede var dækket op til os … og Michael var i gang med at hælde aftenens første vin op til os … en mousserende Pet Nat, der stod klar med en fræk rød farve … og dertil bød Poulsen på lidt flæskesvær og trøffelchips … og dermed var vi således hurtigt i gang.

Vinene fra Sierra de Gredos er lidt mere vovede, mere vilde og alligevel meget betagende … det fik medlemmerne virkelig lov at stifte bekendtskab med og Vinpusheren havde sørget for at vi smagte vinene med store forskelle for at vise spændvidden i vinene fra. Sierra de Gredos.

Vi fik efter et par slurk af første Pet Nat vin sat og ned, og så fik vi en smagsprøve på Vinpusherens store og engagerede viden. 

De smagte vine

Faktisk skulle vi denne aften smage nogle af de samme vine, som René Langdahl og Jonas Landin jublede over i Podcaten og samlet kom programmet til at se sådan her ud:

Vinpusheren guidede os igennem vinene … fortalte om området og havde i bedste Jørgen Klevin stil tegnet Sierra de Gredos området på en tavle for enden af bordet.  Den sidste vin var dog ikke fra samme område, men da vi var lidt færdige førend bussen kom, så bestilte vi 

Jeg havde selv smagt nogle af vinene før … der har jeg linket til mine oprindelige anmeldelser. De øvrige skal jeg nok skrive om og linke til senere. Ved de 3 vine, som René Langdahl og Jonas Landin snakker om og anmelder i Podcasten, har jeg skrevet et P ved vinene.

Vil du høre Podcasten, så lyt til den, hvor du normalt hører Podcast, fx Spotify … bare søg på Sierra de Gredos eller Vin for begyndere.

Undervejs fik vi også små lækkerier … noget røget laks på rygeostecreme og maltbrød, en toast med brændte peberfrugter og tun og senere noget lækker charcuteri, pesto og brød. Nu er Michael Poulsen jo også et madøre … han står jo bag vin- og kogebøgerne En Vinpushers Kogebog, der er lavet i 3 udgaver.

Faktisk, så frigiver Vinpusheren allerede i næste uge endnu en bog … men det er ikke En Vinpushers Kogebog 4 … men anderledes og den skulle vistnok have titlen Vinpusheren Ufiltreret … den glæder vi os allerede til. Frigives den 26. september.

Det blev en mægtig fin aften … tror alle hyggede sig. Der var god stemning og vinene talte for sig selv. For nogle var det måske lige vildt nok, mens andre – som Vinpusheren og René Langdahl  var helt oppe at ringe … men som altid fik vi udvidet vores horisont og viden om vin … og det er jo ikke så ringe endda.

Referater

Randers Vinlaugh var på Jysk Vinbar med Galicien som tema

35 medlemmer af Randers Vinlaugh besøgte torsdag den 23. februar Jysk Vins helt nye og tjekkede vinbar Jysk Vinbar i Aarhus og med et tema om vine fra Galicien.

Som vanligt på udebane, så startede vi ved Arena Randers aka Randershallen, da vi klokken 18.00 skulle med bus til Aarhus og Jysk Vin var undervejs vært ved godt selskab med Hans Peter samt et glas champagne … endda havde Hans Peter medbragt ægte champagneglas, så dermed kunne vi ikke starte bedre.

Jysk Vins nye vinbar ligger i Vestergade tæt på Magasin og er en ny hyggelig vinbar i hjertet af Aarhus, hvor god vin, lækker tapas, en moderne og behagelig indretning, kyndig betjening og en varm atmosfære i fællesskab sætter rammen for en uforglemmelig oplevelse.

Vi blev sat af tæt på baren og snart indtog vi vinbaren, som denne aften var reserveret til Randers Vinlaugh.

Efter formandens velkomst med en særlig velkommen til de to nye medlemmer Ida Pallesen, Jeanette Holm og Peter Skjødt-Jakobsen, så bød vinbarens daglige leder Anders Søgaard os også et hjertelig velkommen … og så gik smagningen ellers i gang med et tema, som hed vinene fra Galicien.

Vinene

Vi skulle denne aften smage 8 vine … næsten alle fra Galicien og mange endda fra Rías Baixas, mens en enkelt vin kom fra området Bierzo tæt på … en lækker vin fra Veronica Ortega. Men samlet så væres smageskema sådan her ud:

Det var et felt, som vikst begejstrede generelt … jeg var selv fuldstændig imponeret af den smukke hvide Leirana Genoveva fra Bodegas Forjas del Salnés og den røde Cobrana fra Veronica Ortega, men alt det kan du læse om i mine anmeldelser, som har linket til ovenover.

Efter de første 7 vine, så kom der også lidt spansk tapas på bordet, som vi kunne spise sammen med madvinen fra Joaquín Rebolledo og det faldt i god jord.

Hvor var det godt af se Jysk Vins nye vinbar, der bare er så smart, tjekket og samtidig hyggelig og hvor var det også en dejlig aften i lag med gode mennesker i Randers Vinlaugh.

Som altid slutter vi også med nogle billeder fra aftenen.

Referater

Storsnakkende Kristian Ishøy fra D’Wine førte os igennem det anderledes Spanien

Undskyld på forhånd sagde den storsnakkede og -skrydende alkohol-ninja Kristian Ishøy fra D’Wine i Aalborg. Det var måske også med rette, for den altid underholdende vinimportør, vinbarejer og nylige singlefyr skød med skarpt i alle retninger hele aftenen … det vender jeg tilbage til.

Det skete til seneste vinsmagning i Randers Vinlaugh, hvor vi dog inden Kristian Ishøy fik ordet, var kommet godt igennem vor helt traditionelle generalforsamling, der atter i år blev ledet af advokat Palle Svendsen.

Undervejs fik formanden Leif Bundgaard berettet om de 9 smagninger, som sidste regnskabsår – fra 1. juni 2021 til 31. maj 2022 – bød på.

Kasserer Houlberg berettede om regnskabet, der viste et rekordstort underskud på hele 31.990,10 kr., som dels skyldes, at laughet jo ikke opkrævede kontingent for 2021/22, da året før jo kun bød på 3 smagninger.

Men ét kontingent for to regnskabsår sammenholdt med 12 smagninger i perioden inkl. en planlagt og dyr jubilæumsfejring medførte underskuddet. Laughet står dog fortsat stærkt med en egenkapital på 15.551,77 kr. og således rustet til nye smagninger, som nu fx denne aften med D’Wine.

Laughet takkede også Svend Pedersen for hans ihærdige arbejde i bestyrelsen. Svends rolle bliver fremadrettet overtaget af Gert Ebbe Christiansen som nyt bestyrelsesmedlem. På revisorposten var der genvalg til Bent Just, mens Kurt Møller Pedersen har påtaget sig rollen som revisor suppleant.

Derefter gik ordet over til Kristian Ishøy … og det greb han fluks og slap det stort set ikke de næste par timer. For som jeg skrev i starten, så skød han med skarpt i alle retninger hele aftenen. Men det var dog mest med hans stor faglige viden om vin … og selvfølgelig aftenen spanske vine. 

Det var – som vi har oplevet et par gange tidligere – tilsat en stor portion nordjysk lune, drillerier, provokationer og al mulig andet. Som tidligere var Kristian total-AD-HD-hopla, så atter blev en aften fyldt med røverhistorier, fortællinger om vinbaren, salg af vin, besøg på vingårde og vinmesser, Toblerone vin (Amarone) damer, Mokaj samt meget andet mellem himmel og jord.

Vinene 

Under generalforsamlingen havde vi fået en lille Cava, som Kristian – helt beskedent – fortalte, han havde selv har været med til at udvikle sammen med Salvi Moliner fra cavahuset Oriol Rossell.

Samlet smagte vi disse vine:

Et par af vinene havde jeg smagt før … The Cup and Rings Albariño samt Safrá fra Celler del Roure, så der har jeg bare linket til tidligere anmeldelser af vinene … resten er nu også lagt ind 🙂

Samlet kom vi godt igennem mange området i Spanien … helt uden at ramme de kendte områder som fx Ribera del Duero, Rioja og Priorat, men fik også smagt nogle druer, som vi ikke før er stødt på.

Efter den lange talestrøm fik Bistroteket så ordet … eller fik sat aftenens ret på bordet, en lækker oksefilet med bagte spidskål, forårsløg,  kartofler og sauce … dejlig ovenpå 10 spanske vine.

Madvinen blev en af vinene fra smagesættet, nemlig Condado Tinto Selección fra Señorío de Rubió.

Som vanligt slutter vi med at par fotos fra aftenen.

Referater

Thomas Ilkjær tog os til Ribera del Duero med 15 vine på Skovbakken

Hele 65 glade medlemmer og ikke medlemmer havde tilmeldt sig Randers Vinlaughs store ekstra fejring af laughets 25 års jubilæum på selve arnestedet for laughet grundlæggelse … Restaurant Skovbakken.

Randers Vinlaugh havde også gjort alt for, at denne aften bare skulle blive helt speciel. Der var faktisk spillet på nærmest alle strenge, for dels havde vi lokket med en pris på sølle 300 kr. pr. deltager for både at skulle smage 15 dyre Ribera del Duero vine og Skovbakkens store og altid gode buffet.

Men derudover havde vi også lokket Thomas Ilkjær vil at være aftenens tourguide og stå for en grundig indføring i Ribera del Duero området, historien og ikke mindst de potente vine fra et bredt udsnit af Ribera del Dueros producenter. Thomas er jo ingen ringere end mangeårig vinskribent og daglig leder af Vinakademiet samt en af bagmændene bag det årlige DM i blindsmagning.

Ja … og så havde vi også åbnet smagningen op for ikke-medlemmer, som måske kunne være interesserede i at blive medlem af vores lille vinlaugh … og her kunne de virkelig opdage nogle af de fordele, som man får som medlem af Randers Vinlaugh.

Det var med andre ord helt skørt, loco, forrykt, tosset, dumt og tåbeligt at tilbyde et sådan arrangement til kun 300 kr. Bare én af de dyreste vine koster 825 kr., hvilket svarer til 82,50 kr. pr. mand, men det kunne lade sig gøre på grund af en generøs donering fra Dorte Pontoppidan fra Ehrenberg Sørensen Kommunikation og Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Det var også årsagen til, at vi kunne få 65 tilmeldte på en ellers udfordrende aften, hvor det lokale fodboldhold Randers FC skulle møde Leicester med Kasper Schmeichel på mål. Resultat af kampen skriver vi ikke noget om, men der blev anderledes masser af mål til vore store smagning på Skovbakken, selvom den fordømte COVID-19 gjorde, at vi samlet kun blev omkring 60 deltagere.

Men de omkring 60 fremmødte fik også en helt speciel aften med masser af højdepunkter, for Thomas Ilkjær fortalte på en virkelig god måde om området, om alle reglerne og vinene. Selvom vi – helt uhørt i Randers Vinlaugh – kun havde én vin i glasset i 45 minutter, så sad alle tryllebundne og hørte en masse om Ribera del Duero.

Vi har ikke her skrevet så meget om Ribera del Duero, men vil du læse mere om dette, så kan du gøre på i mit blogindlæg; Houlberg på rundtur … med Thomas Ilkjær i det dejlige Ribera del Duero. 

Vinsmagningen i 2 heats

Denne aften skulle vi igennem ikke mindre end 15 forskellige flasker Ribera del Duero vine, men de var dog opdelt i 2 heats, idet Thomas Ilkjær alene fortalte om de 8 første – og bedste – vine.

Samlet så feltet dermed sådan her ud:

Heat 1

Det efterfølgende heat 2 var egentlig madvinene, hvor der var ikke mindre end 7 forskellige. Der var undervejs ikke 6 smagesæt af alle vine på grund af prop, men det var vist kun samlet for 3 af vinene, så ved skænkning af disse trådte bestyrelsen til og alle fik dermed smagt ligeligt af alle vine. 

Den sidste vin Vendimia Seleccionada fra Bodega Finca la Capilla var der af ukendte årsager kun 3 af … men på det tidspunkt havde de fleste vist fået godt med vine og var pænt velforsynede.

Heat 2

Som vanligt har jeg linket til mine egne beskrivelser og anmeldelser af alle vinene.

Samlet blev det en fantastisk aften … masser af god, velfortalt indsigt i Ribera del Duero og vinene. Alt klappede … godt med vine, ekstrem godt foredrag og så Skovbakkens gode buffet. Vi slutter med masser af fotos fra den  store aften.